上班族多吃玉米可以护眼

2018-01-19
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文章简介：玉米榨汁的确是一种很不错的食用方法.玉米含有蛋白质.胡萝卜素.黄体素.玉米黄质.磷.镁.钾.锌等多种营养元素,尤其是含有丰富的把玉米染成金色的色素--叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种),它们虽然不是营养素,却是强大的抗氧化剂,可以吸收进入眼球的有害光线,保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防眼睛老化.要提醒的是,黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质,白玉米中是没有的. 经常用眼的人,可多吃一些黄色的玉米.值得注意的是,玉米熟吃比生吃好.尽管烹调使玉米损失了部分维生素C,却获得了更有营养价值的抗氧化剂.不

玉米榨汁的确是一种很不错的食用方法。玉米含有蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等多种营养元素，尤其是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)，它们虽然不是营养素，却是强大的抗氧化剂，可以吸收进入眼球的有害光线，保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防眼睛老化。要提醒的是，黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中是没有的。

经常用眼的人，可多吃一些黄色的玉米。值得注意的是，玉米熟吃比生吃好。尽管烹调使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的抗氧化剂。不论哪种方式加热，玉米都会释放出更多的营养物质。

以我的观点而言，每种食物都有独特的营养素，均衡摄取能更好地摄取所有的营养素。所以也不能因为某种食物比较好过多吃。玉米榨在补充营养素方面有优势，但由于缺乏粗纤维，降低了促进胃肠蠕动的功能，可适当吃些未加工的玉米。

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