木瓜炖鲫鱼汤的功效 木瓜鲫鱼美容汤怎么做好吃

2018-05-20
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文章简介：木瓜鲫鱼汤是一道美味可口的汉族名肴,属于粤菜系.此菜汤气味清甜.香润,具有美容,清心润肺.健脾益胃的功效,为秋燥季节的清润汤品,同时亦适用常见疾病的愈后滋补.木瓜性平味甘,具清心润肺.健胃益脾的作用,是采用未成熟的木瓜,现作润肺健胃的汤品,则采用成熟的木瓜:鲫鱼性平味甘,入脾.胃.大肠经,功能健脾,补虚.本汤气味清甜.香润,具清心润肺.健脾益胃的功效,为秋燥季节的清润汤品,同时亦适用常见疾病的愈后滋补.一些孕妇产后奶水不足也可以用这个汤调理,有催奶的效果哦! 木瓜鲫鱼汤的做法步骤 1. 鲫鱼去鳞

木瓜鲫鱼汤是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系。此菜汤气味清甜、香润，具有美容，清心润肺、健脾益胃的功效，为秋燥季节的清润汤品，同时亦适用常见疾病的愈后滋补。木瓜性平味甘，具清心润肺、健胃益脾的作用，是采用未成熟的木瓜，现作润肺健胃的汤品，则采用成熟的木瓜；鲫鱼性平味甘，入脾、胃、大肠经，功能健脾，补虚。本汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋燥季节的清润汤品，同时亦适用常见疾病的愈后滋补。一些孕妇产后奶水不足也可以用这个汤调理，有催奶的效果哦！

木瓜鲫鱼汤的做法步骤

1. 鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾吸去水分。将木瓜去籽去皮，改刀切成大块，姜去皮切片。

2. 煎锅中放入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄。

3. 另起一锅，锅中放入开水，放入煎好的鱼，放入一棵挽结的小葱(我是为了让小葱去鱼腥)，再次大火烧开，汤的颜色变成乳白色时。

4. 放入姜片和木瓜，转中小火，盖上盖子煲40分钟，加盐调味即可，喝时切小葱花，放碗里面点缀一下。

小贴士

作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。

木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。

鲫鱼是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。