桂圆栗子粥

2018-03-26
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文章简介：对于桂圆栗子粥我相信大家在平时都有品尝过吧,其实该粥的味道挺好的,只是材料有点难找,下面让我来给大家具体介绍一下该粥的知识. 桂圆栗子粥 材料 主料:粳米100克,栗子(鲜)200克, 辅料:桂圆肉15克, 调料:白砂糖10克 桂圆栗子粥的做法 1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 2.栗子剥去壳后用温水浸泡3小时,去皮备用; 3.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米和栗子放入,先用旺火烧沸; 4.然后转小火熬煮45分钟; 5.桂圆肉和白糖入锅拌匀,续煮约10分钟,煮至粥稠,即可盛

对于桂圆栗子粥我相信大家在平时都有品尝过吧，其实该粥的味道挺好的，只是材料有点难找，下面让我来给大家具体介绍一下该粥的知识。

桂圆栗子粥

材料

主料：粳米100克，栗子(鲜)200克，

辅料：桂圆肉15克，

调料：白砂糖10克

桂圆栗子粥的做法

1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

2.栗子剥去壳后用温水浸泡3小时，去皮备用;

3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米和栗子放入，先用旺火烧沸;

4.然后转小火熬煮45分钟;

5.桂圆肉和白糖入锅拌匀，续煮约10分钟，煮至粥稠，即可盛起食用。

. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;

桂圆栗子粥的营养价值

2. 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;

4. 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

小诀窍:

食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”