油豆腐的家常做法大揭秘 手把手教你三款简单做法
油豆腐的家常做法油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。
油豆腐一般人皆可食用，相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。
油豆腐一般人皆可食用，油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。炸制油豆腐，火要大，这样才会里嫩外酥。下面为大家介绍油豆腐的三种家常做法!一、油豆腐塞肉用料主料:猪肉馅适量,油豆腐适量辅料:荠菜适量,鸡蛋适量调料:食盐4克,香油少许,花雕酒少许,高汤适量,姜汁适量事先准备：1.荠菜摘清洗净后在开水中烫软2.荠菜捞出沥干水分后切成末3.肉糜内加入鸡蛋、盐、姜汁、花雕酒和芝麻油搅匀，再加入荠菜搅拌均匀油豆腐塞肉的做法：1.用筷子将油豆腐扎一个小口，插入筷子轻轻搅动一下，使油豆腐内部空间变大2.放上适量馅料，轻轻塞入油豆腐内3.制作完成的油豆腐放入锅内，加入适量高汤，煮开后转小火焖炖4.待食材熟透后调入少许盐即可烹饪技巧1、可以放入的馅料有很多种，我家大厨用的是包馄饨的剩余馅料。2、馅料已有咸味，最后的调味要适度。
3、塞的手法很难详述，多试几次就可以了。
油豆腐的家常做法
二、油豆腐烧肉用料五花肉500克,油豆腐200克,老抽适量,料酒少许,白糖少许,鸡精少许.油豆腐烧肉的做法把五花肉和油豆腐用水冲洗干净五花肉切块把切好的五花肉放在开水里焯一下，然后再用水冲洗干净食材烹饪阶段锅中重新放入水，然后放入五花肉倒入料酒倒入老抽。大火煮20分钟改小火炖40分钟
最后放入水里冲洗过的油豆腐和一勺白糖开中火烧10分钟。最后放鸡精就OK了
油豆腐的家常做法
三、萝卜红焖油豆腐用料白萝卜小半截,油豆腐6块,香菜末少许,生抽2汤匙,老抽1汤匙,白糖2汤匙,盐1茶匙,鸡精1茶匙,清水适量,油适量萝卜红焖油豆腐的做法白萝卜洗净去皮，切成寸段，油豆腐对半切开。热锅凉油，等油热后，放入萝卜翻炒1分钟。接着放入油豆腐接着翻炒1分钟。加生抽、老抽、糖，翻炒均匀，加清水没过食材，盖上盖子，中火焖烧8分钟。开盖，加盐、鸡精调味，大火收汁，撒上香菜末，拌均匀即可出锅。小贴士油豆腐切开烧煮更易入味。萝卜多炖一会儿，更软糯、入味。
