糯米粥的食用禁忌人群有哪些

2017-11-21
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文章简介：糯米粥软软糯糯.甜甜腻腻,受到南北人们的欢迎.糯米粥是老百姓常喝的一款粥,主要用糯米作为原材料煮的粥,里面可以添加冰糖,还可以添加其他的食材.常喝糯米粥可以滋阴润燥.清热祛湿.强健身体.但是,糯米粥也有一定的禁忌人群的. 喝糯米粥的好处非常多,这是因为糯米含有蛋白质.脂肪.糖类.钙.磷.铁.维生素B1.维生索B2.烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果. 食材明细:糯

糯米粥软软糯糯、甜甜腻腻，受到南北人们的欢迎。糯米粥是老百姓常喝的一款粥，主要用糯米作为原材料煮的粥，里面可以添加冰糖，还可以添加其他的食材。常喝糯米粥可以滋阴润燥、清热祛湿、强健身体。但是，糯米粥也有一定的禁忌人群的。

喝糯米粥的好处非常多，这是因为糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

食材明细：糯米150克、黑豆50克、花生仁(生)100克、黑芝麻20克、生地黄15克、玄参20克、旱莲草20克、女贞子20克、巴戟天15克、麦门冬30克、冰糖50克。

1.将生地黄、玄参、旱莲草、女贞子、巴戟天、麦门冬水煎，去渣取汁。

2.加水适量，再放入糯米、黑豆、黑芝麻、花生仁，武火煮沸后改文火熬至豆烂米熟成粥，加入冰糖调匀。

1.凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;

2.糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。

3.糯米食品宜加热后食用且不宜一次食用过多。

4、本品性极柔粘，难以消化，故脾胃虚弱者不宜多食。

5、《本草纲目》言“糯性粘滞难化，小儿、病人、最宜忌之”。

我们在煮糯米粥的时候要记住，不能纯粹用糯米熬，一般需要加入大米来熬煮比较合适，而且糯米非常容易粘锅，所以基本每隔几分钟就要去搅拌一下锅底，以免影响糯米粥的味道。糯米粥是非常适合形色憔悴、耳鸣目眩、口干咽燥、五心烦热、潮热盗汗、舌红少苔的患者喝的，糯米粥对人们来说非常容易消化吸收，还非常营养滋补。