缓解辣椒辣手最有效的方法 多种方法轻松帮你搞定
喜欢吃辣椒的朋友家中也常常会做一些辣椒菜来吃,可是在切辣椒的时候每每会遇到这样一个问题,辣椒非常辣手,只要沾着辣椒的手部都火辣辣的,非常难受,遇到这种情况怎么缓解呢?小编教你一些防和治的办法。有些人会用冷水冲洗,但这只能稍微缓解疼痛,不能彻底解决问题。其实,可以用涂抹酒精、食醋,热水洗手等方法去除辣味。
辣椒辣手解决方法一:热水浸泡。辣椒辣手之后,双手感觉火辣辣的,对热水也很敏感,如果用热水浸泡的时候,可能会感觉难受,但是泡得久一些就会慢慢的习惯了。15分钟以上的浸泡才能洗掉沾染的辣椒素,像平时洗手那样简单冲洗一下是不能够有效达到效果的。泡的时候热水最好不断地增加,泡完后用热水再冲洗一下,最后擦干即可。
辣椒辣手解决方法二:酒精涂擦。我们常见的消毒酒精或食用酒精就能够达到效果。但是要注意方式,用酒精棉球单方向擦手。之后,用清水洗手,再擦干,连擦三遍至症状缓解即可。日常饮用的白酒也能够起到酒精同样的作用,但是为了效果更好,可以把白酒温热一下再浸泡。
辣椒辣手解决方法三:白醋涂擦。家里一般都会备有白醋,它也是一种简单可行的去辣方法,可是普通的白醋一般不能直接用来洗手,只能涂擦,因为高浓度醋酸会伤手。兑水之后泡手是最好的,另外陈醋也行。
辣椒辣手解决方法四:酸味水果捣烂涂擦。用酸味水果捣烂反复涂擦手部,也能去辣,虽然效果比较小,可是味道闻起来好多了,在不严重的情况下推荐使用。像柠檬一类的酸味水果去辣效果还是可行的。
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率。同时,还会刺激痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为,这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,但不溶于冷水。在工业中,提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此,根据这一原理,在生活中,可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后,可用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,连擦3遍至症状缓解即可。
另外,还可用少量食醋洗手,这是因为,食醋是酸性的,可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋,用热水洗手也不错,因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发,虽然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好。
用淘米水泡一会。 或者用盐水洗(刚开始可能会很痛,过一会就好了!)
最后,在切辣椒时,可以用手指肚按着辣椒,而不是用指甲掐住辣椒,这样,手就不容易被烧到了。
其实呢,切辣椒最好带上橡胶手套,这样就不会辣到手了。对了,如果不小心辣手了,千万不要揉眼睛,抓屁股等任何敏感部位,否则,后果很严重。