紫山药的营养价值_紫山药的吃法

2017-12-19
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文章简介:紫山药是一种养生食材,被誉为"紫人参".紫山药对人体有很多好处,下面来了解一下紫山药的营养价值. 紫山药的营养价值 1.平喘 吃一些紫山药有利于减少呼吸中枢的兴奋度,这样可以达到呼吸时趋于平静,并且对镇咳和平喘有一定的作用. 2.壮阳壮腰 含丰富的锌,锌是形成睾丸激素的重要物质,也是女性生殖器官分泌润滑液不可缺少的元素. 3.补肾虚 症状为"寒",腰酸.四肢发冷.畏寒,水肿的肾阳虚.症状为"热",主要有腰酸.燥热.盗汗.虚汗.头晕.耳鸣等的肾阴虚

紫山药是一种养生食材,被誉为“紫人参”。紫山药对人体有很多好处,下面来了解一下紫山药的营养价值。

紫山药的营养价值

1、平喘

吃一些紫山药有利于减少呼吸中枢的兴奋度,这样可以达到呼吸时趋于平静,并且对镇咳和平喘有一定的作用。

2、壮阳壮腰

含丰富的锌,锌是形成睾丸激素的重要物质,也是女性生殖器官分泌润滑液不可缺少的元素。

3、补肾虚

症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

4、止泄

适宜伤食型患者,症状是:大便酸臭、腹胀、腹痛、食欲减退、口臭等症状。

5、养颜护肤

紫山药可以减少皮肤的伤害,它能减少皮肤干燥和瘙痒。紫山药还可以预防皮肤过敏。

紫山药的功效

紫山药含有大量的蛋白质、多糖及淀粉等营养物质,它有滋肺益肾, 健脾止泻, 对脾虚腹泻、久痢不愈、虚痨咳嗽、肾虚遗精、小便频繁等一定的食疗作用,并且食味鲜美。

紫山药含有大量紫色花青素,有利于治疗心血管疾病,并且起到抗氧化,美容养颜的作用。

既能抗癌又能美容,不仅可以增加人体的抵抗力,降低血压、血糖、抗衰老,延年益寿,降血脂消脂,还有益于脾、肺、肾等功能,是很好的食补材料,它还被称作“蔬菜之王”。

紫山药也称“紫人参,能帮助消化,紫山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。

紫山药不含脂肪,且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉过早发生硬化。

紫山药可增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老,有延年益寿之功效。紫山药有减肥健美的作用。

紫山药的吃法

紫山药粥

材料

白米 1杯,水 3杯,紫山药 适量,莲藕 适量,叶菜类 适量

做法

1、将紫山药、莲藕、叶菜类切碎备用。

2、煮一锅白米加胚芽米的饭。

3、锅内倒入蔬菜高汤后,将紫山药、莲藕、叶菜类放入锅内煮熟。

紫山药百合糯米粥

食材:糯米、紫山药、干百合。

辅料:冰糖适量。

步骤

1、糯米淘洗干净后用水泡发两小时。

2、干百合也提前用温水泡发。

3、煮锅开一些水,放入糯米煮粥。

4、紫山药去皮洗净切小块。

5、糯米煮熟后放入泡好的百合。

6、放入切好的紫山药。

7、放入一些淘洗好的枸杞继续煮至米烂山药软糯。

8、根据个人口味或咸或甜调味即可。

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