2017年元宵节教你如何辨别汤圆质量好坏 汤圆怎么做才好吃 奉送约会女友、心上人祝福用语大全
正月十五元宵节，很多地方的习俗是要吃元宵，男方是汤圆。如今市场上的元宵品种五花八门，良莠不齐，如何辨别汤圆质量？还有汤圆怎么做才好吃？更是情人约会之期，教你如何三言两语将你的心上人约出来？
北方人爱吃元宵，南方人更爱吃汤圆。两者在原料和加工工艺上都有所不同。元宵是放好馅料手工摇，汤圆则是用水磨湿粉包制而成。“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。”清代符曾的《上元竹枝词》生动描写了元宵的制作与买卖盛况。
您知道鉴别元宵好坏要“一看、二摸、三观察”的三个步骤吗？
元宵节就要到了，我们发现市场上卖的元宵品种繁多，让人眼花缭乱，以前也有市民向我们反映买的元宵质量很差，其实如何挑选元宵也是一门学问，我们现在就教您几招。
“一看”。首先要看元宵的颜色。正常的元宵为糯米白色，略带青头也属正常。颜色过于白的可能添加了对人体有害的增白剂，发红了的元宵说明已经变质，不能食用了。
“二闻”。在购买散装或开口包装的元宵时，先闻一下味道，正常元宵的味道是生米味。带有酸味、腥味、机油柴油味等异味是不正常的；在购买带包装的元宵时，要看一下包装材料是否是国家规定的材质，闻一下包装是否有异味，元宵上是否沾染包装颜色等。
“三观察”。观察元宵包装上的生产厂家、生产日期、保质期；观察定量包装元宵的净含量是否符合国家规定要求，要到“公平秤”上复秤，以免缺斤少两；购买现场制作的元宵，观察加工现场和从业人员卫生状况。
另外，还有这些方法可以尝试使用
、首先，应查看汤圆外包装上是否有蓝色QS标示。由于汤圆等冷冻食品已列入国家QS制度，市民在购买时通过QS标志确认食品是否具有合法市场准入渠道，即使是合格的散装汤圆，其说明书上也会有QS标志。
其次，要看清汤圆的品牌、生产厂家、保质期等信息，一般汤圆的保质期为12个月。
最后，要查看汤圆表皮和馅料是否有异味。如购买散装汤圆，则应注意其外观颜色是否新鲜，已经发暗的建议不要购买，并且最好选择个体完整、表面无损的汤圆。
汤圆有多种做饭，一般会选择水煮，选择油炸可能味道会更好，外焦里嫩很有特色。
元宵禁忌
热 量：元宵含大量油脂及糖分，所以热量很高，对于体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病患者，都不宜过量摄取。对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排 泄，增加痛风病发生的可能。四颗芝麻元宵的热量相当于一碗饭的热量，而无馅小汤圆大约四十颗才等于一碗饭的热量，因此可以吃无馅汤圆减少热量摄取，或是以 快步走一小时等运动方式消耗这些热量。
外皮：无论北方元宵或南方汤圆，其外皮均以糯米粉为食材。糯米含较多淀粉，黏性高，不易消化，肠胃功能不佳者、老年人、小孩，在食用汤圆的时候应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍。
