【无铝泡打粉品牌】无铝泡打粉是什么_无铝泡打粉的成分_无铝泡打粉的副作用
无铝泡打粉品牌
一般来说，泡打粉通常会分为两种，一种是含铝泡打粉，一种是无铝泡打粉。我们知道香甜泡打粉、油条精等这些泡打粉是属于含铝泡打粉，主要含有硫酸铝钾或硫酸铝铵成分，但是无铝泡打粉是不含这两种化学成分。所以人们都是选择无铝泡打粉比较多，现在各大超市都有很多品牌的无铝泡打粉。关注妈妈网百科专区，一起来了解无铝泡打粉的品牌和价格、用法等方面的知识。
无铝泡打粉品牌
随着无铝泡打粉的知名度越大，现在品牌的泡打粉也多起来。其实这对我们消费者来说是很好的，因为有品牌的泡打粉质量有保障，有品牌竞争的话价格不会很高，所以我们消费者是喜欢买品牌泡打粉的。
现在市面上的无铝泡打粉品牌有安琪、白钻、朱师傅、圣家等，这些牌子是我们国内比较知名的无铝泡打粉品牌。价格也是差不多的，不过网络上的价格可能差别比较大，但是为了安全保障我们还是去超市买比较有保障。
除了国内的牌子，还有拉姆雷德这个美国牌子，这个也是比较受欢迎的，价格也不会贵很多。
无铝泡打粉的价格
无铝泡打粉不像那些含铝泡打粉，无铝泡打粉的化学成分是比较少的，用起来是比较安全的，所以这些无铝泡打粉肯定会多人买的，自然而然无铝泡打粉的价格也是比较多人关心的问题。下面我们来看看无铝泡打粉的价格是多少。
据市场调查可以知道，按照1000g无铝泡打粉来算的话，一般价格是15到18元不等，因为品牌的不同，所以价格也会有点差别，但是价格不会差别很大。一般来说，含铝泡打粉的价格是几块钱，和无铝泡打粉的价格相比想必是贵几倍。
我们建议，如果家庭允许，最好还是买无铝泡打粉来用，既安全又快速省时。
无铝泡打粉的用法
我们都是知道，我们家庭要是想做面包或者蛋糕都会用泡打粉，因为泡打粉发酵时间快，使食物更加松软。一般我们买无铝泡打粉回来用，而在外包装上也会说明用法，这可以更加清楚知道我们怎么用无铝泡打粉。下面我们也来教教大家怎么用无铝泡打粉。
一般我们要用大约20摄氏度左右的温水（大概就是用我们平常吃饭那样的碗装一碗水）然后调匀，温水比凉水好，然后等搅拌均匀后就可以拌入面粉里一起揉搓成面团。然后放置大约20分钟就可以拿面团拿来用，做饺子皮或者馒头都可以，到时放进蒸炉里面蒸的时候馒头就可以分离出来二氧化碳。
无铝泡打粉的好处
无铝泡打粉我们会比较常用，因为无铝泡打粉除了不含铝之外, 在生产食品中不容易造成铝超标, 不会有什么有毒物质残留，无铝泡打粉的好处还有以下好处：
（1）无铝泡打粉的膨松效果比较好。研究表明，无铝泡打粉可以调整食品酸碱度, 控制泡打粉的产气速度, 发挥出来的气体比较充分。
（2）能提高产品品质。无铝泡打粉可以在食品的颜色、表皮松脆、内芯柔软等方面效果更好，口味上独具特色。
（3）具有抗氧化和抗老化作用。无铝泡打粉用于面包、蛋糕的生产中, 是可以起抗老化作用，而用于饼干加工中, 就能提高饼干的起酥性。
无铝泡打粉有害吗
无铝泡打粉这么常用，价格上来说也是很多家庭也是可以介绍的。再加上，无铝泡打粉的用法也是很简单的。无铝泡打粉的用途也是很广泛，例如蛋糕、饼干、面包、油条的制作都是可以用到无铝泡打粉。那么这种新型的泡打粉有害吗？我们一起来看看。
无铝泡打粉是由碱性材料和不含明矾的酸性材料一起组成，并以淀粉为填充剂的白色粉末。用无铝泡打粉在食品生产过程中起到双重膨松发酵的作用，食品的风味更独特。进过质检，无铝泡打粉完全符合国家GB2760关于烘烤类食品用泡打粉的相关标准，所以在适合用量里面使用是不会有什么危害的。
