舌尖3回应质疑 舌尖上的中国第三季口碑下降犯常识性错误
6年前一部《舌尖上的中国》唤醒了我们对传统饮食文化浓厚的兴趣，大年初四，国民美食记录大片《舌尖上的中国3》如期而至，超高的话题热度足以证明观众对该片的期待。
自2012年起，《舌尖》从1拍到3，在成为超级IP 的同时，口碑却一季不如一季。6年后的今天，当《舌尖3》再度开播时多数网友和观众并不买单。
如今《舌尖3》在网络上已是槽点无数，与前两季不同的是，这一季导演陈晓卿出走，制作班底也进行了大换血。
为新一季《舌尖》执导筒的，是1993年开始在央视《东方时空》栏目组从事纪录片创作，制作过《中国人的活法》《中国人在非洲》和《我们这五年》的女导演刘鸿彦。
除此之外，制作方则变成一家新三板影视公司，名为苏州传视影视传媒股份有限公司。公开资料显示，这家于2015年6月挂牌新三板的企业，挂牌当年就实现净利润1742万元，较上期增长263.20%。
据悉这次传视影视的初次参与，为《舌尖3》提供了包括前期航拍、DIT数字影像工程管理、后期剪辑以及包装等专业服务。
口碑沦陷，舌尖3变成挑错大会?
《舌尖上的中国》第一季由陈晓卿导演，豆瓣9.3分的超高成绩迅速收割了一大波粉丝。2014年《舌尖2》仍由原班人马打造，评分却降至了8.4，直至第三季《舌尖》彻底“走下神坛”，豆瓣评分5.0，直接变为不及格。
公开资料显示，第三季一共8集，每集50分钟，主题分别是“器具”、“宴席”、“厨人”“小吃”、“点心”、“食养”、“时节”、“融合”，其中“器具”“食养”“融合”是三个新的创作主题方向。
对此网友却指出，剧集里只见器具不见美食，另外还出现较多常识性错误等等。一时间网络上抨击不断，《舌尖3》骤然变为网友的挑错大会，这也使得本来人气下滑的《舌尖》系列更是雪上加霜。
在第三集《宴》里，一处关于鲈鱼的段落引发热议。园林设计专家叶放，去太湖寻找花鲈，想应和“莼鲈之思”的典故。但最后镜头一转，厨师从鱼缸里捞起来的“太湖鱼中之冠”竟然不是花鲈。
《新闻晨报》的报道中也采访了上海水产研究所的专家，专家在观看相关视频后，并经过反复比对确认，厨师从鱼缸里打捞上来的养殖鲈鱼是大口黑鲈。
大口黑鲈
另据金陵晚报报道，在第三集《宴》中主人公叶放拿着把剪刀在园子里转了一圈后，剪下一株植物的果实，拿在手中使其摇曳着。
对此专家表示，该植物是南天竹，果实含天竹碱，汁液含微毒，没有挥发性，不食用就没关系，做园林绿化常见。南天竹的果实可以制成中药天竺子，但不是常用中药，偶尔会有处方中用到，但对非中医药业内人士而言，在不清楚植物成分，当食品使用时，存在一定的风险。
除了一些常识性问题之外，还有网友表示，《舌尖》看了半天没记住几道菜，倒是记住了一堆厨具，章丘铁锅、淮阳菜刀等等。其次，快镜头的频繁使用，混乱的剪辑和叙事手法让观众无法感受到剧中的主次之分。
知乎上一众网友表示第三集「宴」是有史以来最烂的一集，《舌尖》首先是个美食节目，再靠美食来穿起食物背后的文化，匠心，乡愁。「宴」一没有讲个好故事，二没有对美食的极致追求，三没有传达出美食之美，在用典上还一塌糊涂。
