豆豉拌面的做法
2017-08-02
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文章简介：做法步骤 1.面条交给面条机!拌面我喜欢吃粗一点的,所以选在了粗圆面的刀头 2.豆豉切碎,辣椒酱备用 3.大蒜用切剁器剁成蒜末 4.炒锅烧热,放适量植物油 5.倒入豆豉翻炒 6.豆豉变色之后倒入辣豆瓣酱继续翻炒 7.豆豉和辣酱充分搅拌之后倒入蒜蓉 8.放小半碗开水 9.两勺淀粉加水冲开 10.倒入炒制的豆豉辣酱中,搅拌均匀,为了避免煳锅,要不断搅拌至豆豉辣酱冒出密集小泡即可关火 11.彩椒洗干净 12.切成小粒 13.焯下水捞出备用 14. 焯完彩椒的水可以直接用来下面条.喜欢硬的少煮一会儿,喜
做法步骤
1、面条交给面条机!拌面我喜欢吃粗一点的，所以选在了粗圆面的刀头
2、豆豉切碎，辣椒酱备用
3、大蒜用切剁器剁成蒜末
4、炒锅烧热，放适量植物油
5、倒入豆豉翻炒
6、豆豉变色之后倒入辣豆瓣酱继续翻炒
7、豆豉和辣酱充分搅拌之后倒入蒜蓉
8、放小半碗开水
9、两勺淀粉加水冲开
10、倒入炒制的豆豉辣酱中，搅拌均匀，为了避免煳锅，要不断搅拌至豆豉辣酱冒出密集小泡即可关火
11、彩椒洗干净
12、切成小粒
13、焯下水捞出备用
14、 焯完彩椒的水可以直接用来下面条。喜欢硬的少煮一会儿，喜欢软的可以多煮一会儿，个人认为拌面更适合稍硬一点的面
15、香葱洗干净切成葱粒
16、捞出面条，浇上豆豉辣酱，搅拌均匀
17、撒上焯水的彩椒丁和小香葱。可以开吃啦
18、豆豉和辣酱有一定的咸度。
19、所以不要再放盐了!
20、要清淡一点点的。
21、其实也不清淡了~~·
22、蛮好次的。
心情故事
辣酱我所爱，豆豉我所爱，当豆豉遇上辣酱，辣出不一样的美味! 来一碗豆豉辣酱干拌面，大汗淋漓却又痛快，还在等什么?一起拌起来!
