各国最爱的宝贝食物_养生保健最受推荐的8种食物
美食一直是人们津津乐道的话题，食物背后承载着不同的饮食文化和智慧。女人邦小编总结出世界各地最受推荐的八种食物，我国的小油菜、希腊的橄榄油、意大利的西红柿等榜上有名。
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食用和培育历史在我国超过5000多年的小油菜可谓家喻户晓，香菇油菜、蒜蓉小油菜等已成为餐桌上的经典菜肴。第三军医大学营养与食品研究中心副教 授常徽告诉《生命时报》记者，小油菜富含钙，维生素含量也很丰富，且含有膳食纤维，对高血压、糖尿病患者有益。常徽提醒，烹制小油菜时间不宜过长，以免营 养流失。复旦大学附属中山医院营养科主任高键补充说，《中国居民膳食指南》建议，成人每天应吃够300克~500克蔬菜，除了小油菜，还要多吃其他的新鲜 绿叶蔬菜。
巴基斯坦盛产豆类，饮食中离不开扁豆。高键指出，扁豆所含蛋白多于其他蔬菜，可作为摄取植物蛋白的重要来源。扁豆还是膳食纤维大户，可刺激肠道蠕 动，缓解便秘，预防肠癌。常徽表示，扁豆富含钾、钙、镁等矿物质，有助于降低血脂，控制体重。专家建议，最好选购生嫩、翠绿的扁豆，烹制前一定要去掉不易 消化的扁豆尖和荚丝。为避免食物中毒，扁豆一定要烧熟煮透，颜色由碧绿变为灰暗才可食用。
追溯橄榄油在地中海文明史中的踪迹，可以发现它无处不在，一直被希腊人视为神赐的礼物。常徽表示，橄榄油有“液体黄金”之称，是唯一不经任何化学方 法直接压榨的天然果油，具有很高的营养价值。它富含单不饱和脂肪酸、维生素E等多种对人体有益的物质，有降血压、降胆固醇的作用，还利于改善消化系统功 能。橄榄油含有一种独特成分—角鲨烯，这是一种天然抗氧化剂，因此希腊女子喜欢用橄榄油保养皮肤。专家指出，橄榄油的色泽从淡黄到黄绿不等，越清亮品质越 好。初榨橄榄油适合凉拌菜、做沙拉、蘸面包或菜熟后淋洒。橄榄油虽好，但最好常与花生油、大豆油、菜籽油换着吃，每天摄入油类别超25克。
巴西本土的热带水果木瓜，产量约占世界总产量的一半。高键表示，木瓜味道香甜，营养丰富，被称为“百益之果”。它含有蛋白酶，利于人体对食 物的消化吸收，且热量低，是减肥良品。常徽补充说，木瓜还富含多酚类物质，能有效清除自由基，延缓衰老。选购木瓜以无斑点、果蒂没腐烂的为佳，果皮还是青 的、果肉刚开始转红的木瓜最好。
