“坚果之王”夏威夷果的营养价值 富含不饱和脂肪酸健脑益智
夏威夷果的营养价值有哪些？夏威夷果被称为“世界坚果之王”，又名澳洲坚果、澳洲胡桃，在澳大利亚东部、新喀里多尼亚、印度尼西亚苏拉威西岛均有种植。夏威夷果有着香甜的奶油味，而且口感松脆，因此在全世界都十分受欢迎。此外，夏威夷果还有着很高的营养价值，下面小编带大家去了解一下。
夏威夷果是一种原产于欧洲的树生坚果，味道香甜扑鼻，口感松脆易嚼。夏威夷果有“干果皇后”、“世界坚果之王”等美称，因为它的营养价值和药用价值都很高。夏威夷果的含油量高达60%-80%，蛋白质为9%，并含有人体必需的8种氨基酸，以及丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等，能调节血脂、延缓衰老、润肠通便等。
人类的脑细胞由60%的不饱和脂肪酸以及35%的蛋白质构成，因此对于大脑发育来说，第一营养要素就是不饱和脂肪酸，而夏威夷果正好含有大量的不饱和脂肪酸，并含有15%-20%的优质蛋白质以及十多种重要的氨基酸。因此，经常食用夏威夷果对健脑益智很有帮助，特别适合孕妇和儿童食用。
研究显示，在日常饮食中减少膳食脂肪和胆固醇的摄入量，并适当增加单不饱和脂肪酸的摄入，对高血压人群降低血脂水平、控制血压是非常有效的。夏威夷果是一种纯天然高能量食品，而且不含胆固醇，富含单不饱和脂肪酸，因此具有降血脂、降血糖的作用。经常食用夏威夷果，可以软化血管，降低心脏病、高血压发病率，有益于人体健康。
夏威夷果所含的多种植物精华，对肌肤而言是很好的保养品，可以起到保湿、增强活力的作用。尤其是它富含日常饮食中缺乏的，但又对人体有重要作用的叶酸、核黄素，对女性保健美容能发挥显著的功效。
澳洲坚果油所含的丰富的油酸，能够促进机体对钙、磷、锌以及其他矿物质的吸收，从而提高骨密度，有效预防骨质疏松。从生长发育到成年的所有时期，澳洲坚果油都能起到很好的保健作用，它可以防止钙质流失。到了老年，人的消化吸收能力会变差，而澳洲坚果油在促进消化吸收方面效果也很不错，所以食用夏威夷果也可以润肠通便。
