药补不如食补，食补尤重汤补（三）

2017-08-28

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文章简介：(1)羊肉附菟汤原料:羊肉250克,附片15克,菟丝子10克,精盐.味精.姜葱各适量. 做法:先将羊肉洗净放入开水锅内生永透,捞出放入水中洗净血沬,切成一寸见方,与姜片煸炒微熟,再倒入沙锅内,同时将用纱布包扎好的菟丝子.附片与精盐.姜一起放入沙锅内,加清汤适量.武火烧开,文火煩炖,待肉熟后去除药包,加入味精即可食用. 功效:温补肾阳,补益精髓.中老年人长期食用有助健康. (2)牛肉苦瓜汤原料:新鲜牛肉200克,鲜苦瓜200克,枸杞子3克,精盐4克,葱姜适量,胡麻油50克,肉场800毫升. 做

（1）羊肉附菟汤

原料：羊肉250克，附片15克，菟丝子10克，精盐、味精、姜葱各适量。

做法：先将羊肉洗净放入开水锅内生永透，捞出放入水中洗净血沬，切成一寸见方，与姜片煸炒微熟，再倒入沙锅内，同时将用纱布包扎好的菟丝子、附片与精盐、姜一起放入沙锅内，加清汤适量。武火烧开，文火煩炖,待肉熟后去除药包，加入味精即可食用。

功效：温补肾阳，补益精髓。中老年人长期食用有助健康。

（2）牛肉苦瓜汤

原料：新鲜牛肉200克，鲜苦瓜200克，枸杞子3克，精盐4克，葱姜适量，胡麻油50克，肉场800毫升。

做法：先将牛肉洗净下沸水锅汆一下，捞出淋净水切成一寸见方待用，再将苦瓜去瓤，用精盐稍腌后放沸水锅中汆一下捞出沥净苦水，洗净切条待用，将锅烧热放入胡麻油，加入葱姜煸香，再加入牛肉煸炒至水干，加入肉汤烧煮至牛肉熟，再加入苦瓜条煮熟即可食用。

功效：明目舒肝，清热解毒。