【鳕鱼】鳕鱼的营养价值_鳕鱼怎么做好吃_油鱼和鳕鱼的区别

鳕鱼

鳕鱼遍布世界各地，在北欧，鳕鱼有着“餐桌上的营养师”之称，在葡萄牙，鳕鱼更是被称为“液体黄金”，由此可见鳕鱼的营养价值之高。在我们中国，鳕鱼也是很常见的，而且也是我们经常食用的鱼类。鳕鱼的营养价值让它的人气越来越旺，鳕鱼的做法也是丰富多彩，让人蠢蠢欲动。

鳕鱼肝油和鱼肝油的区别

鳕鱼肝油和鱼肝油，它们都是从鱼类的肝脏里面提取出油脂，经过一定的处理除去腥味各种加工后变成小宝宝可以直接吃的鱼肝油。虽然都是鱼肝油，但是鳕鱼肝油和鱼肝油又是有大不同，鳕鱼肝油是从鳕鱼的肝里面提取出油脂的，而鱼肝油则是一般的海鱼的肝脏中提取出油脂。

鳕鱼肝油。主要成分是维生素A、D3，以及DHA。吃鳕鱼肝油能补充钙，预防夜盲症，还能调节大脑，促进大脑发育。维生素D3，能帮助人体吸收钙，所以即使在补充鳕鱼肝油，也可以补充钙的，不冲突。 ...

鳕鱼肝油的功效与作用

鳕鱼，即使没吃过，估计宝妈们都有听说过，鳕鱼是一种深海鱼，含有丰富的蛋白质，不仅含有鱼油、DHA、DPA，还有多种维生素。想给宝宝补充钙的时候吃点鳕鱼肝油不错哈。鳕鱼肝油是从鳕鱼的肝里面提取的油脂，维生素A、D3丰富，能给予小宝宝一定的营养支持。

补充钙。小宝宝成长阶段离不开钙哦，缺少钙的话会影响骨骼以及身高发育的呢，想让宝宝长出一双大长腿，妈咪们记得给宝宝适当吃点鳕鱼肝油哦。鳕鱼肝油还有的维生素D能帮助小宝宝更好的吸收钙呢，不担心缺钙个子矮。 ...

鳕鱼炖茄子

鳕鱼的鲜美令人念念不忘，不过价格很高，而且国内可能并没有真正的鳕鱼呢。不管怎样，还是留给自己一个美好的想象，万一实现了呢。不要以为如此高大上的食材很难找到完美的搭档，其实茄子是个不错的小伙伴了。鳕鱼炖茄子，将材料都洗干净就可以下锅了，下面贴出鳕鱼炖茄子的做法，一起去看看吧。

【鳕鱼炖茄子】

食材：鳕鱼、茄子、蒜头、姜、葱、蒜蓉、朝天椒。

调料：烧烤汁、淀粉、盐和胡椒粉、色拉油。

步骤：

鳕鱼解冻后，处理干净控干水分，两面都撒上盐和胡椒粉腌制5分钟。 ...

鳕鱼炖土豆的做法

鳕鱼炖土豆，鲜美嫩滑的鳕鱼，好吃根本停不下来哦，很鲜美，细细闻还有一种浓浓的香味，带给你惊喜的味觉感受哦。土豆炖得松软可口，即使不加调料，举起叉子就能吃一整个呢。做鳕鱼炖土豆其实也不需要加入太多的调料，想要丰富一下口感的话，盐+胡椒粉，就差不多了，更能感受到鳕鱼和土豆的清香原汁原味哦。

【鳕鱼炖土豆】

食材：鳕鱼200克，茄子200克，蒜头8瓣，姜片8克，葱段8克，蒜蓉8克，朝天椒5克。

调料：烧烤汁80克，淀粉200克，盐和胡椒粉适量，色拉油800克。 ...

真鳕鱼和银鳕鱼的区别

有钱就是任性，得闲去高大上的餐厅点份鳕鱼吃吃，补充一下蛋白质啦，维生素啦，还有各种DHA等。又或者直接到超市买一块回去，亲自下厨做一桌美味的菜肴，原本是件很平常而幸福的事情，不过食品安全却令这个美好的画面变粉碎。

马伊琍曾经在微博上诉说，自己的女儿因为吃似鳕鱼而并非鳕鱼的油鱼，然后就拉肚子了。对于母亲来说怎能容忍这样的食物来伤害自己的心肝宝贝呢，于是矛头直指食品安全问题。不过事实似乎在告诉我们，国内并没有真正的鳕鱼。 ...

番茄鳕鱼的做法

LG和BB又在嫌弃每天都是那几道菜？一个星期来来去去不是吃猪肉、排骨、青菜、鸡肉就是各种豆类，也是容易吃腻！妈网百科推荐一道鲜美下饭菜，BB和LG还说什么说！来试试番茄鳕鱼吧，稍微留点汤汁用来捞饭是极好的，又或者直接做成番茄鳕鱼汤，嘴挑的宝贝们妥妥治服帖哈。

番茄稍稍洗净，切开之后直接下锅哈，鳕鱼解冻之后稍微洗净就也放入锅里熟，不用煮太久哈！如果要做成浓汤的话，建议先将番茄搅拌成成泥哈，做出来的番茄鳕鱼浓汤更加鲜美哦。 ...