冬季多吃薯类营养更均衡

2017-08-13
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文章简介:■ 张玉良冬天,绿叶蔬菜相对减少,可适当吃些薯类,如甘薯.马铃薯等以补充营养.薯类均富含维生素C.维生素B,特别是红心甘薯还含较多的胡萝卜素.冬季上市的大路菜中,除大白菜外,还应选... ■ 张玉良 冬天,绿叶蔬菜相对减少,可适当吃些薯类,如甘薯.马铃薯等以补充营养.薯类均富含维生素C.维生素B,特别是红心甘薯还含较多的胡萝卜素. 冬季上市的大路菜中,除大白菜外,还应选择圆白菜.心里美萝卜.白萝卜.胡萝卜.黄豆芽.绿豆芽.油菜等.这些蔬菜中维生素含量均较丰富,只要经常调换品种,合理搭配,是可以补

■ 张玉良冬天,绿叶蔬菜相对减少,可适当吃些薯类,如甘薯、马铃薯等以补充营养。薯类均富含维生素C、维生素B,特别是红心甘薯还含较多的胡萝卜素。冬季上市的大路菜中,除大白菜外,还应选...

■ 张玉良

冬天,绿叶蔬菜相对减少,可适当吃些薯类,如甘薯、马铃薯等以补充营养。薯类均富含维生素C、维生素B,特别是红心甘薯还含较多的胡萝卜素。

冬季上市的大路菜中,除大白菜外,还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富,只要经常调换品种,合理搭配,是可以补充人体维生素需要的。

坚持每天吃蔬菜,一周最好若干次,冬天吃什么蔬菜好,从深绿、橘黄、豆类、淀粉质蔬菜及其他蔬菜中选择。经常变换种类,尽可能做到多样化,才能充分摄取不同食物中不同的营养素。