爱吃糖的你要小心皱纹轻易找上你
很少有哪个女人纵情地享受甜点后而不去担心稍后的身体变化。我们都知道,当它们进入我们体内后,糖就变成狡猾的小人——开始大肆欢乐。它们会在身体的其他部位遭受肆虐前给我们的味蕾带来一时的快感。但很少会有人担心吃甜食也有可能引起皱纹的产生——而这也并不是一个甜美的故事。
其中的科学理论是这样的:当你体内的循环系统中有糖分子时,它们会像流星雨一样轰炸体内的细胞——使其转换成脂肪和蛋白质的过程称为糖化过程。这就形成了前期糖化终产物(通常此过程是短暂的并且表现为“看上去老了很多”),这会致使蛋白质纤维变得僵硬而畸形。许多有关所谓糖化的疾病案例都来自于对糖尿病的研究:在结缔组织受损以及患糖尿病时因持续的高血糖而产生的慢性炎症都会导致一些衰弱状况的疾病,如白内障,阿尔茨海默氏症,血管紧缩,胰腺以及肝脏疾病等。
皮肤中最容易被糖化的蛋白质同时也是提供丰盈而有弹性的年轻肌肤必不可少的胶原及弹性蛋白。当这些蛋白质被糖化时,它们就会褪色、变弱,并且提供的营养减少;这表现在皮肤表面则为皱纹、下垂以及难看的肤色。这种“皮肤年龄的增长”也使皮肤更易受到紫外线和香烟烟雾中有害物质的侵袭。来自纽约的皮肤科医学博士Cheryl Karcher把它归结为:“第一,葡萄糖会使细胞异常;第二,它会产生自由基,所以,当它表现为肌肤老化时,你将得到双重的打击。”