饭店联盟李德全 食材配送APP饭店联盟四个发展迅速的原因
食材配送APP饭店联盟四个发展迅速的原因
据Hishop了解,在北京地区有三家做的不错的移动端食材采购服务商,它们分别是食材配送APP饭店联盟、链农(Farmlink)及美菜;还有一家微餐厅,但是相较于前三家,不在第一梯队。经业内人士爆料,链农、美菜也均获得天使轮融资,有些在筹备A轮,甚至B轮。
饭店联盟董事长李德全对外表示,物料配送公司针对的是B端用户,一般企业与投资方都不愿爆出融资的消息,尽量避免引起竞品的关注;但食材配送APP饭店联盟已经走在同行前列,希望获得更多资本方以及市场的关注。
饭店联盟系北京吉食语科技有限公司旗下品牌,项目启动于2014年5月,正式成立于2014年7月,首席执行官兼董事长李德全。其团队共有6个合伙人,分别来自阿里和中软的技术性人才。食材配送APP饭店联盟致力于整合餐饮行业供销产业链;以销定采,提供从原产地到消费终端的全供应链的全套解决方案。
饭店联盟具体操作流程为:
1)用户在PC端等渠道获得饭店联盟APP二维码;
2)扫码注册;
3)用户在客户端下单;
4)饭店联盟后台操作处理;
5)次日送达。
饭店联盟董事长李德全告诉我们,中路资本的天使轮融资刚开始实际上是数百万元,但在不久后,食材配送APP饭店联盟发展的速度让中路眼前一亮,随即追加千万级别。饭店联盟在半年时间,发展迅速的原因有四:
1)食材采购市场是个金矿。据李德全称,仅北京就可支撑一个上市公司。其称,目前北京有9.7万家饭店,北京九月份餐饮开票营收68亿,全年800亿左右,食材占三分之一,200亿左右。这些数据来自税务局,但餐饮行业是个特殊的行业,如果算上不开票额,至少在400亿左右。而今年全国的餐饮营收额在2.3万亿,物料占其1/3,即为7000亿元。
2)有国际企业背书。美国西斯科(Sysco)公司成立于1969年,是北美最大的食品服务销售企业,营销网络遍及美国及阿拉斯加和加拿大的一部分,估值450亿美元。其为356,000家餐厅、饭店、学校、医院等提供餐食。食品包括鲜冻肉、海鲜、家禽、蔬菜、水果、零食,以及环保餐具,厨房用品等。
3)运营及成本控制高效。在运营方面,饭店联盟团队内有来自阿里的十余人,其在B端市场有运营经验。对于成本控制,主要体现在两方面:一是产品来自供货源头,如北京市场,其供应商是北京供应商的最原始处;二是去中心化,饭店联盟采购队伍和供应商队伍,省掉了中间商家自己购货的人力、无力及财力。
4)中小型企业,高频需求。饭店联盟服务的是中小型餐饮企业,更注重价值型发展方向,暂不考虑大型餐饮的关系型发展方向。其供货需求强烈、频次高,可以方便及时的获得所需原材料。
5)盈利模式在于差价。李德全告诉我们,饭店联盟与商家合作,当务之急在于迅速圈起北京餐饮市场,盈利在于供应商与商家之间的差价。
移动端食材采购是餐饮行业的高频垂直行业,未来还有想象空间,如联合饭店的半成品提供等。现阶段,该市场有一股暗涌在翻腾,猜测谁将是窜出的那匹黑马,还为时过早。
据Hishop了解,2014年底 ,移动端食材配送APP饭店联盟获得中路资本投资的千万级天使轮融资。并且,饭店联盟覆盖地域已从北京扩张到上海。
