夏季食养 女人必知5款红枣食谱
夏季饮食宜清淡,应以易消化、富含维生素的食物为主,大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。平时多吃蔬菜、水果及粗粮,可增加纤维素、维生素C和B族维生素的供给。下面介绍的几个以大枣为主料的方子,可以清热消暑,补充体力。
大枣绿豆汤
大枣100克、绿豆300克、白砂糖100克。制作:先把绿豆和大枣洗净,入锅;加水约1.5升,用大火煮沸后,再改用小火焖酥;关火后晾凉,置于冰箱备用。饮时可视各人习惯和需要,酌加冰水或冰块。大枣绿豆汤以清热解暑、生津止渴的绿豆为主料,配以健脾益气、补血养血的大枣,以及助脾、润肺、生津的白糖,共成清热解暑、生津止渴、益脾润肺之功;香甜可口,冷饮热食均可,老少皆宜。
大枣扁豆粟米粥
大枣15枚、白扁豆50克、粟米150克、红糖适量。把大枣、白扁豆、粟米入锅,加水,旺火烧沸后改用小火煮成稀粥,加入红糖即可。每天早、晚分食。功能:健脾养血、清暑利湿,对暑热、厌食症、慢性胃炎、胃窦炎、营养不良性水肿、糖尿病、高血压病有疗效。