正确看待以形补形的食补法
2018-03-25
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文章简介：我们经常说缺什么就吃什么,吃什么就补什么,但事实是否真的如此呢?我们每天对着各种营养物质乱吃一通,到底哪个是真的对我们补身子有益呢?现在就来听听专家是怎样为我们的营养饮食做分析的. "吃啥补啥"是民间流传下来的饮食格言.军营中,一些官兵也不同程度地存在着"以形补形"的观念,那么,这样的说法有科学依据吗? 营养学专家表示,"以形补形"的核心思想就是用动物的五脏六腑来治疗人体相应器官的疾病. 这种以动物脏器来调补身体的方法,来源于中医治疗学中的食疗法
我们经常说缺什么就吃什么，吃什么就补什么，但事实是否真的如此呢？我们每天对着各种营养物质乱吃一通，到底哪个是真的对我们补身子有益呢？现在就来听听专家是怎样为我们的营养饮食做分析的。
“吃啥补啥”是民间流传下来的饮食格言。军营中，一些官兵也不同程度地存在着“以形补形”的观念，那么，这样的说法有科学依据吗？
营养学专家表示，“以形补形”的核心思想就是用动物的五脏六腑来治疗人体相应器官的疾病。
这种以动物脏器来调补身体的方法，来源于中医治疗学中的食疗法。但中医所说的脏器与现在一般人所认识的脏器存在着概念的不同。因此，官兵们对“吃啥补啥”的观念也要辩证、科学地分析——其中有的是符合营养学规律的，而有的则是不科学的。
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我们经常说缺什么就吃什么，吃什么就补什么，但事实是否真的如此呢？我们每天对着各种营养物质乱吃一通，到底哪个是真的对我们补身子有益呢？现在就来听听专家是怎样为我们的营养饮食做分析的。
以血补血：科学可取。一些人认为常吃猪血等动物血液能补血，符合“以血补血”的原则。专家表示，这一食补原则是正确的。铁是人体必需的微量元素，主要存在于血红蛋白中。动物血液中同样含有丰富的铁，而且是血红素铁，容易被人体吸收。
以脑补脑：不完全对。动物大脑属于高胆固醇食物，对人的脑部发育有一定帮助，但对有高血脂、动脉硬化等疾病的人而言，过多食用高胆固醇食物会加重病情，甚至诱发中风等心脑血管疾病。
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