胡萝卜可减缓老年性黄斑变性

2018-03-05
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文章简介:据英国<每日邮报>报道,研究发现,类胡萝卜素这种赋予蔬菜颜色的天然色素可以减缓老年性黄斑变性(AMD)的发展.这种状况是老年人视力丧失的最常见原因之一,并处于上升趋势. 哈佛大学使用的数据来自一份为期20年的人口调查,该调查的对象是10万余名50岁以上的人.研究发现,那些摄取叶黄素和玉米黄质最多的人比摄取量最小的人患晚期AMD风险小40%. 研究同时发现,摄取高水平的其他形式类胡萝卜素的人(α-胡萝卜素.β-胡萝卜素和β-隐黄质)患晚期AMD的风险也会低25%到35%. 胡萝卜和甜马铃薯是α-

据英国《每日邮报》报道,研究发现,类胡萝卜素这种赋予蔬菜颜色的天然色素可以减缓老年性黄斑变性(AMD)的发展。这种状况是老年人视力丧失的最常见原因之一,并处于上升趋势。

哈佛大学使用的数据来自一份为期20年的人口调查,该调查的对象是10万余名50岁以上的人。研究发现,那些摄取叶黄素和玉米黄质最多的人比摄取量最小的人患晚期AMD风险小40%。

研究同时发现,摄取高水平的其他形式类胡萝卜素的人(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和β-隐黄质)患晚期AMD的风险也会低25%到35%。

胡萝卜和甜马铃薯是α-胡萝卜素和β-胡萝卜素的来源,而β-隐黄质存在于橘子和桃子中。然而,研究人员没有发现类胡萝卜素和中期AMD的任何联系。

研究显示,一旦AMD发生,类胡萝卜素可能可以减缓AMD的恶化。虽然AMD不会造成疼痛,但会引起中心视力的丧失,而且通常波及两只眼睛。

视力丧失会随着时间推移慢慢发生,不过有的时候也会很快发生。随着症状出现,阅读变得困难,颜色少了生气,人们的面孔也难以辨认。

目前,尚无治愈AMD的方法。然而,AMD不会影响周围或侧面视力,也就是说不会造成完全失明。