这些甜甜的花不是花，却娇艳欲滴美到爆

轻如蝉翼的花瓣，干净利落的颜色渐变，纤细的脉络，鲜活程度好似大自然孕育的花花草草，低头一嗅，似乎还真能闻到鲜花的芳香。

你一定想象不到，这些娇艳欲滴的花朵其实不是鲜花，它们都是用糖做出来的。

每一片花瓣都经过它们的作者Sally的细心琢磨，每一处纹理，每一片着色，连用凝胶做的“露珠”都楚楚动人。

糖，起源于英国皇室的婚礼，只需要白糖和可食用色素，剩下的就靠糖艺人的手艺了。

制作糖花三年来，Sally对糖花的热爱有增无减，她先生曾笑言自己的爱人是嫁给了糖花。

在社交媒体上，Sally把自己称为匠人，匠者，指尖的温度。

一见倾心，让花开成心里的模样

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Sally在微博上看到香港糖艺师的作品，甚是喜爱，便报了名，从上海飞到香港去学习。这是她第一次和糖花相遇，那时候糖花在国内还特别罕见。

本来就喜欢烘焙和手工艺的她对糖花一见倾心，回家之后，便对这门手艺念念不忘，再也无心工作，买来工具，反复做老师教的那几样花型，用废寝忘食来形容，一点也不夸张。

刚刚接触糖花的日子里，由于对鲜花过敏，不能长时间接触，Sally一次又一次买来仿真花，没事就仔细看，观察花瓣的纹理，体会同一类花最细微的纹理差别。

国内找不到合适的老师，她就翻墙看视频，一遍遍回放，琢磨着工具、手形、力度.……

糖花的每一个细节，从花蕊到花瓣，花瓣之间的距离以及叶片的柔和度都需要精心设计。“一个花瓣的角度需要用量角器去量，差了5度，美感就完全不同了。”

有时做不成心中的那朵花，她就会很难受。有一次做花毛茛，因为一直觉得哪里不对劲，虽然困得不行，她还是不知不觉做到了凌晨4、5点钟。这就是所谓爱得深沉吧。

时不时的瓶颈非但没有拆散Sally和糖花，反而让这个学了12年美声，曾登上维也纳金色大厅的姑娘，这个一直听从父母安排，毕业后接管家族企业的乖乖女，决定抛下从前的一切，把自己的后半辈子都交给糖花。

一朵朵需要极近耐心和细心的糖花，让Sally慢慢沉下了漂泊的心。

数年的打磨，她的作品越来越精湛，也得到了家人的支持。

“这牡丹做完也没好好拍过照就被老爸拿走摆在办公室，见人就说这是我女儿拿糖做的，我从花瓶里拔出来拍个照还被警告别给弄坏了。”Sally哭笑不得地说。

指尖上永不凋谢的甜蜜

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Sally的每一样新作品，从打稿到完成，至少要用两周，我们来看看基础的制作过程：

▷  Step1 将白糖磨成粉，制成干佩斯，用手指的温度，让它变得柔软，再放在花径板上，擀平；

▷  Stp2 擀平后再用模具，压制出一片花瓣；工具在花瓣周围，滚动一圈；

▷  Step3 再用纹路模具，压制出花朵的细节；

▷  tep4 最后根据花型，将花瓣一瓣瓣组合在一起。

步骤看似不复杂，但要做得好看，却需要长时间的打磨。

制作过程中，为了呈现一片花瓣理想的纹路和形状，找不到合适模具的Sally，会敲敲打打自己制作模具。

Sally开心地说：它们和鲜花一样美，却是永不会凋谢的甜蜜。

跟写字一样，越简单的字越难写得好看，花瓣越少的花越难做得鲜活，舍弃了原来配套的纹理，Sally更喜欢这样一份银莲花。

她不仅是了糖花人，还是个“花艺师”，做出来的糖花，经过合适的搭配，才更显现出其美艳来。

这枝雍容的牡丹，配上尤加利叶竟然不违和是Sally意料之外的，点缀的灯笼果也是她的心头好，似乎这才是国色天香的牡丹应该有的样子。

和很多女孩子一样，Sally喜欢玫瑰，而以玫瑰为主角的花束，她最为钟情于秋色。

蓝莓，莓果类做起来最难的就是它，田园系的百搭也是它，没有新鲜蓝莓季节的时候裸蛋糕Sally用的还是它。

大多数花朵是从里到外，大概有1/3的花朵需要单独的花瓣独立制作，独立上色、组装，最后整体渲染颜色，比如荷花。

如今，Sally在上海有一间自己的工作室，已经获得英国PME认证教师的她，每月只会安排一次课教授学生。

课程很少而且她做的糖花不出售，在她看来，精细的手工艺是无法量产的。就糖花而言，她希望自己是一个匠人，而非商人，用指尖的温度守住生活的味道

如Sally般，有一件事能让自己痴迷是幸福的。有时，我们只需一朵花的时间，便能编织起生活的甜蜜。