冬季吃银耳有降血压之效

2017-10-19
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文章简介：  传统医学上讲,银耳性平,味甘,入肺.胃二经,有滋阴润肺,益胃升津,益气强心,安神健脑的功效.现代营养学研究发现,银耳多糖有抗血栓形成功能,可保护心脑血管.所以高血压.动脉硬化.高血脂.眼底动脉出血者常食也有辅疗作用.   润肺鸣金方:用于肺阴虚损.口干舌燥.痰稠不利.咽喉肿痛等症.   制法:银耳30克(水发)文火煮10分钟加入菊花10克,冰糖少许,代茶饮.   银耳的烹制多以煲粥为妙,简便易操作,可将原料入锅大火开后,小火熬至黏稠.也可用压力锅,大火上气后改小火15分钟.   冬季气候干燥

  传统医学上讲，银耳性平，味甘，入肺、胃二经，有滋阴润肺，益胃升津，益气强心，安神健脑的功效。现代营养学研究发现，银耳多糖有抗血栓形成功能，可保护心脑血管。所以高血压、动脉硬化、高血脂、眼底动脉出血者常食也有辅疗作用。

  润肺鸣金方：用于肺阴虚损、口干舌燥、痰稠不利、咽喉肿痛等症。

  制法：银耳30克(水发)文火煮10分钟加入菊花10克，冰糖少许，代茶饮。

  银耳的烹制多以煲粥为妙，简便易操作，可将原料入锅大火开后，小火熬至黏稠。也可用压力锅，大火上气后改小火15分钟。

  冬季气候干燥，家庭常食银耳类粥有很好的预防保健作用。

  银耳山药米粥——可润肺养胃银耳百合米粥——能祛火润肺，治久咳痰多

  银耳杏仁米粥——止咳平喘，润肠通便

  银耳蜂蜜大海饮——可清热利咽喉，顺肠通便

  小窍门：以上煲粥均可加入适量牛奶或豆浆，既增加营养，又增添美味，醇香绵口，后味无穷。

  提醒：银耳汤过夜后营养价值低，不宜食用。变质发黑的银耳食后易中毒，忌食。