冬季养生的首选健康食物

2018-02-12
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文章简介：过了立冬,寒冷又近了些.到了冬季,人们普遍会感到口.鼻.皮肤等部位有些干燥.中医认为,肺与季节的关系十分密切.因此,宜多食用具有润肺生津 作用的食品. 据现代营养学家们的介绍,适合冬季食用的食品:暖性的肉食有狗肉.牛肉.鸡肉.龟肉.羊肉.虾肉等:蔬菜有黄豆.蚕豆.胡萝卜.葱.蒜.韭菜.芥菜.油菜.香菜等:水果则有栗子 .杏脯.橘子.柚子等.此外,还有红糖.糯米.羊乳.松子等也是不错的选择. 那么,冬季健康饮食,究竟应该首选哪些食物呢? 第一.藕.生藕能清热.生津.止渴,熟藕能健脾.开胃.益血,故

过了立冬，寒冷又近了些。到了冬季，人们普遍会感到口、鼻、皮肤等部位有些干燥。中医认为，肺与季节的关系十分密切。因此，宜多食用具有润肺生津 作用的食品。

据现代营养学家们的介绍，适合冬季食用的食品：暖性的肉食有狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、虾肉等；蔬菜有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、韭菜、芥菜、油菜、香菜等；水果则有栗子 、杏脯、橘子、柚子等。此外，还有红糖、糯米、羊乳、松子等也是不错的选择。

那么，冬季健康饮食，究竟应该首选哪些食物呢？

第一、藕。生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血，故有“暑大宜生藕、秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。

第二、黄鳝。秋冬食鳝，不但补益力强，而且对血糖还有一定的调节作用。在冬季饮食中，如烧鳝段、清炖鳝段、炒鳝丝、黄鳝粥等，均为保健美食。

第三、栗子。栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用，还有补胃之王的美誉。

第四、红枣。红枣具有滋阴润燥、益肺补气的功效，如与银耳、百合、山药共同炖食，效果更好。

第五、鸡汤。冬天是支气管炎的高发季节，其预防办法之一是喝鸡汤，尤其有益于儿童。据分析，母鸡脂肪具有增强支气管黏膜分泌和化痰的作用。此外，鸡肉中有一种特殊的物质，可以增强咽部血液循环和鼻腔黏膜分泌，对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞及治疗咽干、咳嗽等病症大有裨益。

第六、动物内脏。动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素B2很多。冬末春初，由于气候干燥，不少人嘴唇干裂，易患口角炎 ，这是因为缺乏维生素B2所致。

第七、海带。海带含碘多，碘有助于甲状腺激素 的合成，而甲状腺激素有产热效应。所以，冬末春初，适量食用海带，具有较好的御寒作用。