秋葵的的营养成分

2018-03-11
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文章简介:秋葵的的营养 秋葵嫩荚含有丰富的果胶.膳食纤维,其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的,膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的. 秋葵嫩荚富含有维生素A.胡萝卜素,以及维生素C.E等,尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一. 秋葵嫩荚还含有硒.钙.铁.磷.钾等多种微量元素,但含量并不特别丰富. 秋葵嫩荚粘稠液质除果胶外还含有丰富的目前被某些科学家指称为LM的物质(一种类似于天然荷尔蒙的物质).如果这一指称获得业界广泛认同,那么它是目前独占其名的物种. 据有关专家研

秋葵的的营养

秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维,其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的,膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的。

秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素,以及维生素C、E等,尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一。

秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素,但含量并不特别丰富。

秋葵嫩荚粘稠液质除果胶外还含有丰富的目前被某些科学家指称为LM的物质(一种类似于天然荷尔蒙的物质)。如果这一指称获得业界广泛认同,那么它是目前独占其名的物种。

据有关专家研究,黄秋葵嫩荚中还含有植物黄酮,但不及其花中含量丰富(花的黄酮含量比大豆叶子中所含黄酮高300倍左右)。