砂仁粥适用于小儿食欲不振
砂仁
砂仁粥
【原料】砂仁2~3克 大米50~75克。
【制作】先把砂仁捣碎为细末;再将大米淘洗后,放入小锅内,加水适量,如常法煮粥,待粥将熟时,调入砂仁末,稍煮即可。
【用法】每日可供早晚餐,温热服食。
【功效】健脾胃,助消化。适用于小儿食欲不振、消化不良。行气化湿,温中止泄,理气安胎。
适 应 症:适用于湿阻中焦,脾胃气滞,虚寒泄泻,妊娠恶阻,胎动不安等。
粥义解说:砂仁,又名缩砂仁、阳春砂、香砂仁,为姜科多年生草本植物阳春砂、海南砂或缩砂的干燥成熟果实,我国两广地区有产。
中医认为,砂仁性味辛、温,入脾、胃经,有化湿行气,温中止泄,理气安胎之功。本品辛散温通,善于化湿行气,入脾胃而善于理脾胃气滞,为醒脾和胃之良药,又能安胎。《本草纲目》言其"补肺醒脾,养胃益肾,理元气,通滞气,散寒饮痞胀,噎膈呕吐,止女子崩中"。药理研究表明,本品对动物离体肠管有兴奋作用,所含的挥发油,有芳香健胃作用,能促进胃液分泌,并可消除消化道积气而有理气消胀作用。煮粥服食,健脾开胃,芳香醒脾,对妊娠恶阻,胎动不安等,有良好治疗效果。
注意事项:本品辛散温燥,阴虚火旺者不宜选用。
砂仁放入粥内后,不可久煮,以免有效成分挥发掉。