【大蚕蛹的做法】大蚕蛹的功效与作用_大蚕蛹的食用禁忌
大蚕蛹的做法
在寒冷的东北地区,有一种特产,叫大蚕蛹。大蚕蛹含有丰富的营养物质,现代很多人都喜欢食用,具体的吃法有很多,有人蒸,有人炒,还有人炖,具体根据每个人的喜好。具体说到大蚕蛹含有的营养物质有多少,别看一个蚕蛹那么小,但是含的营养还真多,有人说,每吃一个蚕蛹等于吃了三个鸡蛋的营养。所以,吃蚕蛹,美味又健康。
大蚕蛹的做法
每天生活中的一日三餐,是必不可少的,大蚕蛹配上一些蔬菜,可以作为餐桌上的佳肴,下面介绍一道菜,叫做韭菜炒蚕蛹。
具体做法:先把蚕蛹和韭菜准备好,量可以根据自己的需要决定,然后用水把蚕蛹清洗干净,韭菜也洗一洗,切成一小段一小段备用。这时,在锅中放一些油,等到油热的时候把葱姜放进去,把蚕蛹炸一炸,炸熟。等到把蚕蛹全部炸完后,就可以把韭菜放进去了,然后翻炒几下,快熟的时候加点盐和调料就可以出锅了。
食用大蚕蛹的好处
大蚕蛹营养丰富,这是众所周知的,它不仅有食用价值,而且还有药用价值,经常食用可以起到降血脂、降血糖和胆固醇等作用,还可以很好的促进脑力,提高记忆力,从而达到健脑、益脑的作用。
在药用价值方面,如果时候患有高血脂、高血压、脂肪肝等疾病,食用蚕蛹还可以起到缓解病情的作用。特别是想美容养颜的女性朋友们,吃蚕蛹还可以帮助延缓衰老,起到减肥的作用。
大蚕蛹变黑还能吃吗
不是所有的蚕蛹都可以放心的食用,有一些蚕蛹一旦食用了之后会造成中毒的现象,对身体造成伤害。蚕蛹已经出现了异位或者有臭味了,这个就不能吃了。猛一看蚕蛹的颜色已经变的发黑了,或者出现粉红色了,这个也是不能食用了。再就是在冰柜中已经放一周以上,或者在大热天中已经放置超过二十小时了,也就不能吃了。还有如果对海鲜一类的食物过敏,比如说:鱼、虾等,也不可食用蚕蛹。
哪里可以买到大蚕蛹
大蚕蛹含有如此丰富的营养,经常买一点吃也是很好的。一般销售大蚕蛹的地方有两个,一个是农场,这里可能会养有蚕,所以去那儿之后可以买到。
再有一个地方就是超市,一些大型的超市也会卖有大蚕蛹,如果没有时间去农场买的话可以去超市中看一看,可能会买到。买回家之后如果一下子吃不完,尽量放到冰柜中冻着,这样可以保存的时间长一些,想吃的时候就可以吃到了。
大蚕蛹做药用的方法
大蚕蛹有一定的药用价值,如果患有糖尿病或者尿频,可以用10个左右的带蛹蚕茧,在水中煎一下之后服用;如果患有肢体麻木、风湿筋骨痛或者神经痛,可以炒90克的晚蚕炒,炒完之后把它放进一个干净的布袋中,再泡在500克的黄酒里,等到大概7~10天以后,打开就可以喝,但是要适量,每日喝两次就可以了;如果患有皮肤瘙痒、荨麻疹之类的疾病,可以拿白僵蚕6克,再拿荆芥穗6克,蝉蜕也3克,一块在水中煎一煎,然后服用就行了。