豆芽的营养价值 防止牙龈出血
2018-07-09
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文章简介：[导读]豆芽的营养价值,防止牙龈出血.豆芽含有丰富的营养价值,如何食用豆芽?了解豆芽的营养价值,防止牙龈出血. 1.豆芽中含有蛋白质.脂肪.
【导读】豆芽的营养价值，防止牙龈出血。豆芽含有丰富的营养价值，如何食用豆芽?了解豆芽的营养价值，防止牙龈出血。
1、豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质。
2、绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热。
3、豆类本身的确含有一定的淀粉，但是它在发芽的过程中，会大大减少淀粉的含量，而且维生素C可达到豆子原含量的六七倍之多。
4、绿豆发芽后，释放出更多的磷、锌等矿物质，维生素类物质的含量也会大大增加，其中维生素B2增加了2～4倍，胡萝卜素增加了2～3倍，维生素C增加了6%，叶酸和维生素B6也有所增加。
1、黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
2、吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。
3、常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。
4、绿豆芽与韭菜同炒，可用于防治老年及幼儿便秘。
5、吃豆芽还能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。
6、大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积，这就达到了降血脂的目的。
7、黄豆芽含维生C，是美容食品。
常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。
8、吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，治疗神经衰弱，消除疲劳。
它还含有干扰素诱生剂，能诱生干扰素，增强体内抗病毒、抗癌肿的能力。
通过上文关于豆芽的一些相关介绍，相信大家对豆芽的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
