鲶鱼的适宜人群 每天适合吃多少

2018-05-25
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文章简介:鲶鱼的营养价值高,对我们身体保养很有作用,能提高机体的免疫力,而且味道鲜美,口感细腻,是很滋补的食物,那么鲶鱼的适宜人群有哪些呢? 一般人都可以吃鲶鱼 尤其以老.幼.妇女产后及消化功能不佳的人最为适用. 鲶鱼的味道浓郁.鱼刺很少,有助于消化,非常适合老人和儿童吃. 每次150-200克. 每100克鱼肉中含水分64.1克.蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损.营养不良之人食用. 在古代的书中就有记载食用鲶鱼的纪录. <食经>:"主虚损不足,令人皮肤肥美.&q

鲶鱼的营养价值高,对我们身体保养很有作用,能提高机体的免疫力,而且味道鲜美,口感细腻,是很滋补的食物,那么鲶鱼的适宜人群有哪些呢?

一般人都可以吃鲶鱼

尤其以老、幼、妇女产后及消化功能不佳的人最为适用。

鲶鱼的味道浓郁、鱼刺很少,有助于消化,非常适合老人和儿童吃。

每次150~200克。

每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。

在古代的书中就有记载食用鲶鱼的纪录。

《食经》:“主虚损不足,令人皮肤肥美。”南北朝·陶弘景:“鲇鱼肉不可合鹿肉食,令人筋甲缩。”宋·苏颂:“鲇鱼肉不可合牛肝食,令人患风,噎涎,不可合野猪肉食,令人吐泻。”

《本草纲目》:“鲇鱼反荆芥。”《随息居饮食谱》:“鲇鱼,甘温,微毒。痔血、肛痛,不宜多食。余病悉忌。”

鲶鱼可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的作用和价值是其他淡水鱼所不具备的,能够强精壮骨和益寿作用。

鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。

鲶鱼鱼肉味道鲜美,但是鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用。鲇鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。同时也不能够与不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。

鲶鱼的种类很多,不过还是要在选购时注意:新鲜的鲶鱼体表光滑无鳞,体呈灰褐色,具有黑色斑块,有时全身黑色,腹部白色。

结语:鲶鱼是男女老少皆宜的食物,味道非常的鲜美,很好吃,营养价值又很高,是难得的滋补美食,常吃鲶鱼对五脏都很有好处,是名符其实的长寿食物。