羊血的功效与作用及食用方法_羊血的营养价值
2017-10-17
字体:
大中小
浏览:
文章简介：羊血 适宜人群:一般人群均可食用. 羊血的热量表(每100克) 热量(大卡)56 蛋白质(克)6.8 脂肪(克)0.2 碳水化合物(克)6.9 胆固醇(毫克)92 维生素B1(毫克)0.04 维生素B2(毫克)0.09 烟酸(毫克)0.2 钙(毫克)22 磷(毫克)7 钾(毫克)6 钠(毫克)443.4 镁(毫克)2 铁(毫克)18.3 锌(毫克)0.67 硒(微克)15.68 铜(毫克)0.02 锰(毫克)0.01 羊血的基本介绍 牛科动物山羊或绵羊的血.采收和储藏:宰羊时取血:将鲜血置于平底
羊血
适宜人群：一般人群均可食用。
羊血的热量表（每100克）
热量（大卡）56
蛋白质（克）6.8
脂肪（克）0.2
碳水化合物（克）6.9
胆固醇（毫克）92
维生素B1（毫克）0.04
维生素B2（毫克）0.09
烟酸（毫克）0.2
钙（毫克）22
磷（毫克）7
钾（毫克）6
钠（毫克）443.4
镁（毫克）2
铁（毫克）18.3
锌（毫克）0.67
硒（微克）15.68
铜（毫克）0.02
锰（毫克）0.01
羊血的基本介绍
牛科动物山羊或绵羊的血。采收和储藏：宰羊时取血；将鲜血置于平底器皿内晒干，切成小块，或将血灌入羊肠中用细绳扎成3-4cm长的小节，晒干。
羊血的功效与作用
咸，平，无毒。补血；止血；散瘀解毒。主治主妇女血虚中风；月经不调；崩漏；产后血晕；吐血；衄血；便血；痔血；尿血；筋骨疼痛；跌打损伤。
羊血的营养价值
主要成分(除含水约4／5外)为多种蛋白质。此外，尚含少量脂类(包括磷脂和胆甾醇)、葡萄糖及无机盐等。蛋白质主要是血红蛋白，其次是血清白蛋白、血清球蛋白和少量纤维蛋白。
羊血的选购
干燥羊血成块状，黑褐色或深紫色，稍有光泽，体轻；气腥。
羊血不能和什么一起吃/同吃
