芦笋炒肉丝的做法

2017-08-12
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文章简介:做法: 1 将洗好的瘦肉切成片,改切成丝. 2 洗净的芦笋去皮,改切成段. 3 瘦肉丝装入碗中,放入少许盐.鸡粉,拌匀. 4 加入适量水淀粉,拌匀,再倒入适量食用油,腌渍10分钟至入味. 5 锅中注入适量清水,用大火烧开,加入适量食用油.盐,倒入芦笋,拌匀,煮1分钟至其七成熟. 6 捞出煮好的芦笋,沥干水分,装入盘中待用. 7 锅中倒入适量食用油烧热,下入少许姜丝.蒜末,爆出香味. 8 倒入腌渍好的肉丝. 9 快速炒至鸡肉丝松散. 10 淋入适量料酒,炒香. 11 倒入煮好的芦笋,拌炒一会. 1

做法:

1 将洗好的瘦肉切成片,改切成丝。

2 洗净的芦笋去皮,改切成段。

3 瘦肉丝装入碗中,放入少许盐、鸡粉,拌匀。

4 加入适量水淀粉,拌匀,再倒入适量食用油,腌渍10分钟至入味。

5 锅中注入适量清水,用大火烧开,加入适量食用油、盐,倒入芦笋,拌匀,煮1分钟至其七成熟。

6 捞出煮好的芦笋,沥干水分,装入盘中待用。

7 锅中倒入适量食用油烧热,下入少许姜丝、蒜末,爆出香味。

8 倒入腌渍好的肉丝。

9 快速炒至鸡肉丝松散。

10 淋入适量料酒,炒香。

11 倒入煮好的芦笋,拌炒一会。

12 淋入适量生抽,加入盐。

13 继续翻炒至食材入味。

14 关火,将炒好的芦笋肉丝盛入盘中即可。

芦笋含有人体所需的多种氨基酸,而且其比例很符合人体需要,此外芦笋还含有多种矿物质。糖尿病患者食用芦笋,能增强免疫力,促进糖代谢。