腐乳酱鸭

"冬季吃鸭肉是一种良好的进补方法,鸭肉本身有一个非常突出的特点,就是凉补.有些老年人或者一些身体弱的人,虚不受补,一旦用一些补品,甚至吃一点牛肉.狗肉都会上火.吃鸭子肉不会上火,甚至有清虚火的作用.我喜欢吃鸭肉胜过鸡肉,所以时不时的会选用各种烹饪方式换着花样吃鸭肉.腐乳酱鸭,在红烧的基础上再加入了红腐乳,使得口味更加鲜美." 主料 鸭腿(1000克) 辅料 红腐乳(2块) 八角(3个) 生姜(10克) 料酒(30毫升) 干辣椒(2个) 小葱(5克) 冰糖(15克) 生抽(40克) 老抽

正在减肥中的人,平时一般都是不敢吃多东西的,特别是一些比较油腻的食物,现在减肥的人已经很多了,特别都赶在夏天减肥,夏天以前不能够很好的减肥的

痛风患者因为常年被痛风的各种并发症折磨着,所以对痛风患者的饮食必须要多加注意.那么痛风患者有一些食物是忌食的,分别都有哪些食物,而痛风患者又

鸭子是禽类的一种,人们平时常常会吃到鸭子.说起鸭子的做法也真的很多,在中国的很多地区都有着独特的鸭子的做法.就比如说今天要跟大家说的酱鸭.酱

酱鸭是一道风味名菜,酱好的鸭子可以直接爆炒.蒸煮食用,其中蒸酱鸭的做法十分简单.那么,酱鸭怎么蒸好吃?酱鸭蒸多久? 酱鸭蒸多久 如果是已做好的的酱鸭,就把它一刨两半放入容器里,然后覆上保鲜膜入微波炉,高火3-5分钟(视鸭子的大小)即可. 如果是生的要做酱鸭,要准备锡箔纸,然后将腌制好的鸭瓣用锡箔纸包好入微波炉,用高火转5分钟,取出翻动一下,再转6分钟便OK! 酱鸭怎么蒸 微波炉酱鸭 1.鸭半只洗净沥干,锅内加水150ml.生抽.老抽.八角.桂皮.姜片.香油.黄酒.葱结熬成浓卤汁(不用八角桂皮可用

腊味是一种传统美食,每年大家都会腌制自己喜欢的食物.不少人困惑,冬天腊鸭是怎么腌制的呢?关于,冬天腊鸭是怎么腌制的?腊鸭的腌制方法.5号网小编来为您一一解答! 冬天腊鸭是怎么腌制的 一.原料:20斤新鲜的鸭肉: 二.配料:6斤生抽酱油.1斤料酒.4个丁香.4片香叶.8个八角(即茴香).3斤白糖(我认为太多了,只放了1.5斤).也可以不放白糖,而是放入两包麻椒,这样可以做出来两种风味不同的了. 三.方法: ①腌渍:把所有的配料放在锅里,煮沸,晾凉,待用.再把鸡腿鸭腿放进洗干净的耐腐蚀容器内,将滚好

"冬季吃鸭肉是一种良好的进补方法,鸭肉本身有一个非常突出的特点,就是凉补.有些老年人或者一些身体弱的人,虚不受补,一旦用一些补品,甚至吃一点牛肉.狗肉都会上火.吃鸭子肉不会上火,甚至有清虚火的作用.我喜欢吃鸭肉胜过鸡肉,所以时不时的会选用各种烹饪方式换着花样吃鸭肉.腐乳酱鸭,在红烧的基础上再加入了红腐乳,使得口味更加鲜美." 主料 鸭腿(1000克) 辅料 红腐乳(2块) 八角(3个) 生姜(10克) 料酒(30毫升) 干辣椒(2个) 小葱(5克) 冰糖(15克) 生抽(40克) 老抽

柱候酱 柱候酱是广东佛山的特色产品之一,是在嘉庆年间由厨师梁柱候创制而成,因此该酱料也是以他的名字来命名.柱候酱的主要原材料为大豆和面粉,在制作过程中还有加入一些其他的调料,如蒜茸.生抽.白糖.食油.八角粉等.使得柱候酱的味道极其特别,味道也很浓厚,在用来烹饪鸡鸭鱼肉等肉类食物时,味道是格外的鲜美独特. 柱候酱鸭 在以往,我们可能真的只有到了佛山才能吃到美味的柱候酱鸭,但如今,粤菜遍布全国,柱候酱鸭也就不是什么稀奇的玩意儿了,甚至不少网友都会自制柱候酱鸭了呢!下面我们就分享一位网友自制柱候酱鸭的