【明太鱼汤】明太鱼汤的做法
明太鱼汤
明太鱼汤是很常见的韩式汤，新鲜的明太鱼加上清淡的辅料同煮，这热腾腾的明太鱼汤端上桌，鲜美而富有营养。这是一道具有朝鲜族风味代表性的一道海鲜炖菜，它的做法不难，明太鱼汤的材料主要以明太鱼为主，配以各种蔬菜等，做法就是将各种食材、酱料放入火锅中炖煮而成。想动手尝试一下这道美味的菜肴吗？那就让妈网百科教教你怎么做明太鱼汤吧。
明太鱼汤的做法
今天，妈网百科来给大家介绍一道具有朝鲜族风味代表性的海鲜炖菜--明太鱼汤。像我们国内的传统节日里一样，朝鲜人在特殊的日子里面也会煮上一锅这样的炖汤，味道很独特，很鲜美，还富含营养价值。想要知道这样一道炖菜是怎么做出来的吗？那就认真往下阅读吧。
原料：干明太鱼1条（精盐1／3小匙，香油1大匙，鸡蛋1个）、豆芽60克、豆腐150克、大葱1根、红辣椒1个、青辣椒1个、水6杯、蒜泥2小匙、精盐、胡椒面少许。
做法：
1、将干明太鱼剥去皮，剔去刺，撕成细条。 ...
韩式明太鱼汤
明太鱼具有很高的营养价值，与其他海鲜相比，明太鱼最大的特点还在于它具有高蛋白质的低脂肪的特点，味道更为清爽鲜美。而韩式明太鱼汤，在汤中，把明太鱼的清爽鲜美熬制出来了，味道正宗浓郁，很多人都喜欢这款汤的哦。一起来看看怎么做吧。
用料：明太鱼切段，洋葱半个，黄豆芽一百克，豆腐一百克，萝卜一百五十克，小辣椒两根，茼蒿叶适量，韩式大酱两匙，韩式辣酱一匙，蒜泥适量，姜泥适量。
做法：备好所以的用料后就将所有的料（除去茼蒿叶）全部放入锅中，加入适量的水，然后就可以开始熬制了。注意在煮的过程中要漂去浮起来的泡沫，避免这些泡沫影响了汤的鲜美味道哦。熬制到一定的程度就可以放入少量的盐提味，注意因为开始的时候已经放入了大酱，这时的盐要放少一点，避免过咸了，最后放入茼蒿叶，就可以关火出锅了。一道美味又健康的韩式明太鱼汤就做好啦。 ...
干明太鱼汤的做法
喝汤不仅能促进消化，还能有效地保护肠道，防止胃炎等疾病的发生。而明太鱼中所含的丰富营养，使干明太鱼汤成为了一道具有很高的营养价值的美食。干明太鱼汤的做法如下。
原料：干明太鱼、食盐、香油、鸡蛋、豆芽、豆腐、葱、蒜、红辣椒、青辣椒、胡椒面。
做法
①将干明太鱼剥皮、剔除鱼刺，撕成细条洗净，沥干水分，撒上食盐、香油和鸡蛋液搅拌均匀；
②豆芽洗净，掐去根须和头部；
③豆腐切成手指粗细的条，葱、青红辣椒均斜切成片； ...
