寿司的正确吃法图解 让你吃到正宗日式美食

2017-08-13
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文章简介：用手吃的时候,只用三根手指头.拇指放在鱼肉上面,将寿司稍微倾斜,中指放在下面饭团底,将鱼肉朝下蘸酱油.用筷子吃的时候:与用手拿着吃一样,将筷子夹住鱼肉和饭团的上下两面,将鱼肉朝下倾斜蘸酱油.很多人认为,吃寿司这样的东西要一口一口吃掉才能显得优雅不粗鲁,但其实一口一口把寿司咬来吃的做法是错误的.日本人吃寿司讲求寿司的完整性,不用米饭处蘸酱油就是为了保持寿司的完整性.所以无论再怎么样的樱桃小口,寿司要一口全放进嘴里才是最正确的吃法.若是饭太多,可以请厨师包少一点,若是吃回转寿司,先将白饭夹一点下来(

用手吃的时候，只用三根手指头。拇指放在鱼肉上面，将寿司稍微倾斜，中指放在下面饭团底，将鱼肉朝下蘸酱油。用筷子吃的时候：与用手拿着吃一样，将筷子夹住鱼肉和饭团的上下两面，将鱼肉朝下倾斜蘸酱油。很多人认为，吃寿司这样的东西要一口一口吃掉才能显得优雅不粗鲁，但其实一口一口把寿司咬来吃的做法是错误的。日本人吃寿司讲求寿司的完整性，不用米饭处蘸酱油就是为了保持寿司的完整性。所以无论再怎么样的樱桃小口，寿司要一口全放进嘴里才是最正确的吃法。若是饭太多，可以请厨师包少一点，若是吃回转寿司，先将白饭夹一点下来（饭剩下来是可以的）。正确的吃法是直接把寿司全部放进口中，一口把整个寿司吃掉，让鱼生和米饭一起在口中咀嚼，这样才能充分体会到鱼生和米饭的鲜甜。

做法。菜系：日本料理。原料：各种鱼片及时令果蔬均可，寿司饭30克。制作：1．去紫叶半张，铺上寿司饭。2．放上所用材料（黄瓜、黄萝卜、各种鱼片均可。）3．卷成喇叭形即可。4．放入手卷架，跟上寿司姜即可。天麸罗卷寿司的原料：天麸罗虾、海苔、米饭、寿司醋、生菜、奶酪、沙拉酱、蟹籽。天麸罗卷寿司的做法：1.将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉后均摊在海苔上。2.涂上蟹籽后将海苔翻面，放生菜，天妇罗虾，奶酪，沙拉酱（用竹帘挤压成形）卷成即可。营养点评：天麸罗虾（超市有售）是日本料理中比较著名的一个配料，具有极高的营养价值。

北极贝寿司。北极贝寿司的原料：北极贝、米饭、寿司醋。北极贝寿司的做法：1.先将米饭蒸熟加入寿司醋，拌匀置凉。2.将北极贝洗净，剔好备用。3.把拌好的寿司饭捏成梯形（20g左右的饭团），最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。营养点评：北极贝具有明亮的色泽味道鲜美，肉质爽脆，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。