煮驴肉有什么好处 煮驴肉的食用效果
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1、驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。
2、驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。
3、驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。
驴肉去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮,疗痔引虫。
驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功效。
可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
一般人均可食用,身体瘦弱者尤宜。
适于积年劳损,久病之后的气血亏虚,短气乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,阴血不足,风眩肢挛,不寐多梦、功能性子宫出血和出血性紫癜等症;平素脾胃虚寒,有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。
挑选熟驴肉先要看包装,包装应密封、无破损、无胀袋,注意熟肉制品的色泽,尽量不要挑选色泽太艳的食品,因为色泽太艳可能是人为加入的合成色素或发色剂亚硝酸盐造成的。
肌肉部分呈暗褐色无光泽为次鲜驴肉。
熟肉制品应在0-4℃的条件下冷藏保存,否则容易变质。
平素脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻患者。
煮驴肉不能与哪些食物一起吃
金针菇,金针菇富含赖氨酸和锌,有利于促进儿童智力的发育,还能有效地增强机体的生物活性、促进新陈代谢、加速营素的吸收和利用,能有效地预防和治疗肝部疾病和胃肠道溃疡,同时还有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐中毒等功能。
驴肉的营养非常丰富,金针菇含有多种生物活性物质,同时食用能引发心痛。
通过上文关于卤驴肉的一些相关介绍,相信大家对卤驴肉的食用禁忌都有了一定的了解,希望可以帮助到大家。