膳食纤维对人的好处有哪些

2017-09-11
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文章简介:大家都知道碳水化合物是人体的三大产能物质,占膳食总能量的55%-65%.而碳水化合物中却住着这样一个家族--"膳食纤维",可能有些人知道它对人体的健康有益,但却不知道它是什么东西.那今天就让我带着大家一起揭开它神秘的面纱吧. 什么是膳食纤维? 膳食纤维归根结底就是碳水化合物中的一类非淀粉多糖. 膳食纤维对人体有哪些好处? 1.有利于食物的消化吸收: 2.降低血清胆固醇,预防冠心病: 3.预防胆石的形成: 4.促进结肠功能,预防结肠癌: 5.防止能量过剩和肥胖: 6.维持血糖正常平衡,防

大家都知道碳水化合物是人体的三大产能物质,占膳食总能量的55%—65%。而碳水化合物中却住着这样一个家族——“膳食纤维”,可能有些人知道它对人体的健康有益,但却不知道它是什么东西。那今天就让我带着大家一起揭开它神秘的面纱吧。

什么是膳食纤维?

膳食纤维归根结底就是碳水化合物中的一类非淀粉多糖。

膳食纤维对人体有哪些好处?

1、有利于食物的消化吸收;

2、降低血清胆固醇,预防冠心病;

3、预防胆石的形成;

4、促进结肠功能,预防结肠癌;

5、防止能量过剩和肥胖;

6、维持血糖正常平衡,防治糖尿病。

膳食纤维是哪些疾病的克星

想必你看到这也知道膳食纤维对哪些疾病有益了,那就再跟着我更细致化的了解一下与膳食纤维相关的疾病吧。

1、便秘

相信大家都知道便秘吃香蕉可以缓解,而香蕉中就含有丰富的膳食纤维,其具有很强的吸水性,可使肠道中粪便的体积增大,加快肠道蠕动,从而缓解便秘。

2、肥胖病

膳食纤维可增加胃内容物容积而增加饱腹感,从而减少食物的摄入量,有利于控制体重,防止肥胖。

3、糖尿病

许多研究证实可溶性膳食纤维可降低餐后血糖,是因为这些可溶性膳食纤维在胃内形成很粘稠的物质,这些粘性物质影响葡萄糖的吸收和利用,致使餐后血糖不会突然升高。

4、心血管疾病

因为膳食纤维可降低膳食中胆固醇的吸收,所以有益于预防高胆固醇型高脂血症及缺血性心脏病,但对甘油三酯作用不大。

5、癌症

膳食纤维可增加肠腔内的抗氧化剂,抑制致癌物的产生,另外,膳食纤维还可增加粪便的体积,粘着胆酸或其它致癌物,加快肠道蠕动,减少致癌物与肠黏膜的接触时间,从而预防结肠癌的发生。

怎么样通过我上面的简单介绍,是不是对膳食纤维有了更近一步的了解,不过也别觉得好就无节制的食用,过多摄入对机体无益。建议成人每天摄入30g左右为宜。

温馨提示:食物中的膳食纤维主要来自植物性食物如水果、蔬菜、豆类、坚果和各种谷类,由于水果和蔬菜中的水分含量较高,因此所含纤维的量就少。因此膳食纤维含量最多的是谷物,全谷粒和麦麸等富含膳食纤维,而精加工的谷类食品则含量较少。

樊梨兵:国家二级公共营养师,中国营养协会会员,中国养生指导讲师联盟会员,北京营养师俱乐部会员,北京营养师协会会员,北京朝阳区营养协会会员,中国新闻社撰稿人,擅长孕产妇及老年慢性病的防治。