分享黑豆怎么吃最补肾 两款做法令你补肾又益血
中医认为,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。《本草纲目》中说:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”
黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达49.8% %u5C45豆类之首.黑豆中所含的黄酮类物质,具有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。黑豆本身含有较丰富的纤维素,可促进胃肠蠕动,防治便秘。
黑豆适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后中风等症。
黑豆既然有那么多的好处,是不是人人都可食用呢?当然不是,在食用黑豆前,下列人群需要引起注意:黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱之人不宜食用;黑豆不易消化,消化功能不佳、食积腹胀者要少食或不食;黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
了解了黑豆的种种,我们为大家介绍黑豆的两种做法,让大家补肾又益血。
黑豆猪肚汤。功效:补虚损、健脾胃。
材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20 克,猪肚1 个。调料:盐适量。
做法:1、将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗干净,去除异味;2、将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。
黑豆紫米粥。功效:健肾、益气、补虚。
材料:紫米75 克,黑豆50 克。调料:白糖5 克。
做法:1、黑豆、紫米洗净,浸泡四小时;2、锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
豆类一直是我们日常生活中必不可少的一部分,它们个头虽然小,可具有的营养成分一点不低于其他食物,特别是黑豆,同时兼具美容与养生的功能。看了那么多关于黑豆的食谱,大家赶快动手做做吧!