粉蒸竹筒鱼是哪个地方的菜?粉蒸竹筒鱼是什么菜系?
粉蒸竹筒鱼是哪个地方的菜?粉蒸竹筒鱼是什么菜系?粉蒸竹筒鱼怎么做?粉蒸竹筒鱼是湖南地方菜,属于湘菜系,竹清醇香,鱼肉鲜嫩,柔软味美,别有风味。我们介绍粉蒸竹筒鱼的做法。
食品用料
主料: 鳙鱼1250克 。
辅料: 肥膘肉100克,糯米50克,粳米50克 。
调料: 八角5克,料酒50克,盐8克,味精2克,白砂糖3克,豆瓣酱50克,大葱15克,姜15克,大蒜15克,香油50克
,辣椒油100克,醋100克。