肉片炒扁豆的做法

2018-02-20
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文章简介:用料 主料 猪里脊肉适量.扁豆1把.色拉油.食盐.鸡精.葱.姜.料酒.蚝油 1.里脊肉切片,用一勺蚝油和一勺料酒抓匀 2.再加入一勺色拉油拌匀腌制10分钟 3.腌制肉片的空档,把扁豆洗净沥干 4.斜切成小段 5. 锅烧热,倒入色拉油,油温热的时候下姜丝和葱段爆香,倒入里脊肉片,快速翻炒至表面变色,盛出备用 6.倒入扁豆,用锅中余油大火煸炒 7.倒入一点水,焖煮两分钟 8.倒入步骤5炒好的里脊肉片,翻炒几下,调入盐和鸡精翻炒均匀,出锅

用料

主料

猪里脊肉适量、扁豆1把、色拉油、食盐、鸡精、葱、姜、料酒、蚝油

1.里脊肉切片,用一勺蚝油和一勺料酒抓匀

2.再加入一勺色拉油拌匀腌制10分钟

3.腌制肉片的空档,把扁豆洗净沥干

4.斜切成小段

5. 锅烧热,倒入色拉油,油温热的时候下姜丝和葱段爆香,倒入里脊肉片,快速翻炒至表面变色,盛出备用

6.倒入扁豆,用锅中余油大火煸炒

7.倒入一点水,焖煮两分钟

8.倒入步骤5炒好的里脊肉片,翻炒几下,调入盐和鸡精翻炒均匀,出锅