香鱼的营养价值 补中益阳
2017-10-28
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文章简介：[导读]香鱼的营养价值,补中益阳.香鱼含有什么营养价值,食用香鱼有什么功效.了解香鱼的营养价值,补中益阳. 有补中益阳,利小便,疗水肿等功效. 有痼疾.疮疡者要
【导读】香鱼的营养价值，补中益阳。香鱼含有什么营养价值，食用香鱼有什么功效。了解香鱼的营养价值，补中益阳。
有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。
有痼疾、疮疡者要慎食，最好不吃。
香鱼体狭长而侧扁，头小而吻尖，口大眼小，身体呈青黄色，背缘苍黑， 两侧及腹部为白色，被有细小鳞片，尾分叉，各鳍无硬棘，背鳍后有一小脂鳍，鲜活时各鳍淡黄色，腹鳍的上方有一黄色斑。
在鱼香的背脊上生有一条满是香脂的腔道，因能散发出浓郁的芳香为佳。
材料：香鱼、橙子、薄荷、味椒盐、砂糖、芡汁。
1、香鱼起肉切块，用味椒盐腌1小时，再抹干身(也可以抹点干生粉)。
2、橙子榨汁、薄荷切碎待用。
3、起锅放油，把鱼块煎至金黄至熟上碟。
4、再起锅，倒入橙汁加砂糖煮开，再放薄荷碎勾芡，淋在鱼块上面即可。
原料：香鱼肉750克。
调料：蒜汁20克,脆浆粉50克，味精4克,盐6克，色拉油1000克。
1、将鱼肉切成长4厘米、宽2厘米、厚1.5厘米的鱼块，放味精、盐各3克腌渍5分钟。
2、用蒜汁和10克水化开脆浆粉调成脆浆糊，然后放入剩余的盐、味精调味。
3、锅内放入色拉油，烧至8成热时，将鱼块蘸匀脆浆糊小火炸4分钟取出后摆碟即可。
注：蒜汁的制作：将50克大蒜去皮、洗净，放入0.5克盐碾碎成泥，放入30克清水调匀即可。
通过上文关于香鱼的一些相关介绍，相信大家对香鱼的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
