鸡肉盖浇饭的做法介绍

2017-07-17
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文章简介：材料: 鸡腿上肉2块,娃娃菜一扎,生抽,砂糖,油,麻油,料酒,蚝油2-3茶匙,姜,葱 做法: 1.鸡腿上肉洗干净表面划刀加入少许油.麻油.生抽.料酒.砂糖混合搅拌均匀腌过夜. 2.娃娃菜洗干净切碎.姜切碎.葱切碎. 3.鸡肉先煎封2面封住肉汁,煎至七八成熟捞起备用. 4.原盒内腌汁加入2-3茶匙蚝油.小半碗水或上汤.少许砂糖.少许生粉混合搅拌均匀备用. 5.娃娃菜加入姜片,料酒下锅炒片刻后倒入鸡块,调配好的汁料炒均匀焖3-5分钟至快收汁撒少许葱花和麻油炒均匀即可. 6.配上米饭吃最好噢.

材料:

鸡腿上肉2块，娃娃菜一扎，生抽，砂糖，油，麻油，料酒，蚝油2-3茶匙，姜，葱

做法:

1.鸡腿上肉洗干净表面划刀加入少许油、麻油、生抽、料酒、砂糖混合搅拌均匀腌过夜。

2.娃娃菜洗干净切碎、姜切碎、葱切碎。

3.鸡肉先煎封2面封住肉汁，煎至七八成熟捞起备用。

4.原盒内腌汁加入2-3茶匙蚝油、小半碗水或上汤、少许砂糖、少许生粉混合搅拌均匀备用。

5.娃娃菜加入姜片，料酒下锅炒片刻后倒入鸡块，调配好的汁料炒均匀焖3-5分钟至快收汁撒少许葱花和麻油炒均匀即可。

6.配上米饭吃最好噢。