红酒能和茶一起喝吗 喝红酒一定要避免这四个误区
红酒能和茶一起喝吗?红酒和茶都是我们生活中比较常见的,并且红酒和茶对于我们来说都是有益于身体健康,但是有人会问,这两者可以放在一起喝吗,吃中药时可以喝红酒吗,喝红酒有什么好处,下面就和小编一起夸去看看吧!
酒精能使血液流动加快,血管扩张,而且对心脏有很大的兴奋作用,使心跳加速。茶中的茶碱同样具有兴奋心脏的作用,双管齐下,更加重了心脏的负担。由此可见,喝酒是不宜饮茶的。
喝葡萄酒一定要讲究侍酒温度。一般来讲,喝白葡萄酒需要冰镇,喝红葡萄酒的侍酒温度应稍低于室温。然而依然有许多人过度冰冻葡萄酒,或者在喝葡萄酒的时候手握杯肚,使葡萄酒温度过高而影响其风味。
喝红酒的时候一定要先醒酒,因为葡萄酒是有生命的,葡萄酒中单宁在开瓶前氧化程度是很低的,酒香味封在酒里,喝起来酸涩,果香味淡。醒酒的目的是让葡萄酒透透气,吸收氧气,充分的氧化,释放迷人的香气,降低涩味,使酒的口感柔和、醇厚。同时也可过滤掉一些年份酒的滤沉淀物。
对于年轻的红葡萄酒,陈酿时间比较短,是最需要醒酒的,经过微氧化醒酒的动作,可使年轻葡萄酒中单宁更加柔顺。年份葡萄酒、陈年波特酒和陈年未经过滤的葡萄酒醒酒是为了能有效的去除沉淀。
除了红葡萄酒外,酒精度高的白葡萄酒也可以醒酒。因为这种白葡萄酒端出来的时候都偏凉,透过醒酒可以使之升温,同时还会散发出沁人心脾的芬芳。
一般年轻的新酒基本上提前半个小时左右就可以了。比较复杂的是浓郁型的红葡萄酒,如果储存年限太短,单宁味会特别强烈,这种酒至少要提前两个小时开启酒,使葡萄酒液充分接触空气以增加香味、加速成熟。刚好在成熟期的红葡萄酒一般提前半个小时至一个小时即可,这时酒体丰满、酒香醇厚,是最佳的品尝时间。
通常而言,标准的一杯葡萄酒为150毫升/杯,即一瓶标准葡萄酒倒5杯。不过,由于酒杯的形状、容量和颜色的不同,很难达到规范的150ml。
根据不同葡萄酒使用不同杯型的规矩,有经验之士总结了更加简便的倒酒规范可供参考:红葡萄酒入杯为1/3;白葡萄酒入杯为2/3;香槟斟入杯中时,应先斟到1/3,待酒中泡沫消退后,再往杯中续斟至七分满即可。
“大口吃肉,大口喝酒”这句话常被形容中国影视或小说中的豪气冲天的好汉大侠们。但是喝葡萄酒时一定要慢慢喝。千万不可以抱着“大家一干为净,不醉不休”的态度。如果是那样的话,就太违背喝葡萄酒的初衷了。喝葡萄酒得一点点,慢慢品味,让葡萄酒的香味充满整个口腔,并细细回味。
当葡萄酒进入口腔后,闭上双唇,头微向前倾,利用舌头和面部肌肉的运动,搅动葡萄酒,也可将口微张,轻轻的向内吸气。这样不仅可防葡萄酒从口中流出,还可使葡萄酒蒸汽进到鼻腔后部。在口味分析结束时,最好咽下少量葡萄酒,将其余部分吐出。然后,用舌头舔牙齿和口腔内表面,以鉴别余味。
葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中,有利于身心健康。
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能。适当的喝喝红酒的话,对治疗结肠炎有一定效果的。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止便秘。
葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。