虾脑酱有什么好处 虾脑酱的营养价值
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每100克虾脑酱所含的营养成份
核黄素0.29毫克,烟酸3.8毫克,热量100千卡,硒21.45微克,硫胺素0毫克,碳水化合物0克,磷146毫克,维生素A0微克,维生素C0毫克,维生素E1.78毫克,胆固醇249毫克,胡罗卜素22.1微克。
1、虾脑酱含有核黄素和烟酸,可以保护心血管、滋润皮肤;
2、虾脑酱含有丰富的磷,而磷是人体遗传物质核酸的重要组分,也是人类能量转换的关键物质三磷酸腺苷(ATP)的重要成分,磷还是多种酶的组分,生物膜磷脂的组分,是构成骨骼、牙齿的重要成分,对人体生命活动有十分重要的作用;
3、虾脑酱含有维生素E,可以防止动脉粥样硬化,保护视力等。
虾脑酱的胆固醇含量较高,不适宜胆固醇高的人经常食用。
1、将虾脑剥出放入小碗内,注意黑色的不要,是苦的,只要干净的虾脑;
2、琼脂用水浸泡待用;
3、虾脑隔水蒸15分钟;
4、将琼脂放入虾脑中搅拌均匀;
5、琼脂融化后搅拌均匀,晾凉即可。
经常食用虾脑酱可以提高机体免疫力,增强抵抗力。
虾脑酱味鲜诱人,能使人心情变好,有生津开胃的功效。
选购虾脑酱时,以生产日期近的为佳,时间越长味道越淡。
虾脑酱瓶装保存,置于干燥通风处即可。
一般人群皆可食用虾脑酱。
肥胖患者尽量少食虾脑酱。
通过上文关于虾脑酱的一些相关介绍,相信大家对虾脑酱的食用禁忌都有了一定的了解,希望可以帮助到大家。