普洱茶的功效与作用与食用禁忌
营养学家于若木赞赏为，茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方。其中普洱茶的功效与作用是最多的，普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃。这是普洱茶最大的特点。一般轻发酵茶对爱茶人来说，确有“不可承受之轻”的顾忌，特别是我们这些整日喝茶又饮食不规律的现代人，在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下，常有搜肠刮胃之苦，相信很多人都有切身体会吧。普洱茶的功效与作用具体有哪些呢，那就接着往下看吧。
饮用普洱茶对肠胃不会产生刺激作用的，因此普洱茶是胃不好的人最佳选择。粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶在进入人体肠胃后，会形成一层膜附着胃的表层，因此对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用。很多崇尚饮用普洱茶的消费者都称谓普洱茶为“美容茶 ”、“益寿茶”。
饮用普洱茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。从而起到解酒的作用。并且用茶解酒，绝对不会伤脾胃的，不会使醉者大量，发生反胃的痛苦。而且普洱茶内可溶性糖含量比其他茶类要多，这对解酒有独特的功效，所以说喝普洱茶解酒的效果会更好。
普洱茶还有降三高，提高免疫力等多种功效。这些都以得到很多专家考证。因此普洱茶是高血压、高血脂患者最佳饮品。此外，普洱茶还具有保肝、护肝的作用。茶叶中的茶多酚能够促进乙醇代谢，对肝脏有很好的保护作用。使乙醇代谢能正常顺利的进行。
普洱茶叶中所含的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含的儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能均发挥着重要的作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。
普洱茶茶性温和，可养胃，这点对普洱茶尤为明显，普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。我们知道，肝火旺盛的人容易激动或冲动，急燥易怒，在这儿，小编建议可以通过喝普洱茶来降火气，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到有效的缓解，而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除的。
普洱茶饮用后，茶渣还有很大的用处哦，普洱茶喝后的茶渣趁热敷于眼部几分钟，长期坚持，具有明目的作用。这点很多人都还不知道吧，特别是长期面对电脑的白领们，因为普洱茶有防辐射的功效，所以这一招非常管用。
普洱茶的功效与作用是不少，但是喝普洱茶也是有禁忌的哦，以下就普洱茶的禁忌，希望对你有帮助。
1、禁忌水温太低，一般要沸水冲泡。
2、一次性不要喝得太多，因为普洱茶为全发酵所制的，所以要注意适量，要不会出现茶晕现象。
3、禁忌马上就喝，普洱茶是陈放的茶叶，所以泡前一定要洗茶。
4、不要把它放在潮湿地方，因为普洱茶叶一般经过渥堆发酵的，所以很容易变霉。
