柿子叶的功效 多食用柿子叶能抗癌降血脂
柿子很好吃，不少人喜欢吃。也有不少人对柿子进行深入的研究和探索过。然而，大家关注过柿子叶吗?其实柿子叶的功效也不少，下面我们就一起来说说柿子叶的作用，看看柿子叶泡水喝会有什么好处?又该如何去泡呢?
柿子叶除了含有可观的氨基酸、蛋白质及多种维生素以外，它还有芦丁、胆碱和丹宁，这些元素具有抗癌、降血脂、消炎、抗菌、活血、降压等多种作用，特别是柿子叶中含的维生素C可达到1800毫克/100克，远远高于我们常见的蔬菜和水果。因此我们可以看出柿子叶的功效与作用还是很多的，它还能够有效的抗坏血病、防癌、抗癌、防治支气管炎的功效。
当今，已经有医学家们研究开发了柿叶茶等具有防治动脉硬化、冠心病、高血压的功能食品及药物。要是用柿子叶煎服或者用柿子叶冲开水当茶饮用，也具有促进人体降低血压、新陈代谢、增加冠状动脉血流量以及止咳化痰的作用。柿子叶的功效与作用比较多，因此，小编建议大家可以经常用柿子叶来泡茶喝。
你对柿子叶的功效与作用了解到的还有哪些呢?柿叶茶最突出的营养保健功能在于它含有高于普通茶叶几倍的天然Vc，而且胆碱、芦丁、黄酮甙以及我们人体必需的十几种氨基酸的含量也比蔬菜、水果、普通饮料也要高几倍。天然Vc能够有效的促进我们人体的新陈代谢，对预防心血管病、坏血病及癌症等具有一定的疗效。根据相关实验证明，长期饮用柿叶茶可以有效的预防黑色素的积聚，可促进人体抗流感病毒。
1、摘下6～8月份柿子叶，用水洗净。
2、用蒸锅蒸2～3分钟，等冷却之后将叶子切成1-2厘米的长方形。
3、等晒干之后，放入容器保存。
4、用非金属的茶壶烧开水泡茶，炮制方法与其他泡茶方法一样，谨记在喝柿子叶茶后40～50分钟内不要喝绿茶、红茶和咖啡。
柿叶制茶不仅能充分利用资源创收，而且还能使富含大量维生素C、胆碱、芦丁的柿子叶发挥保健作用。
采茶宜在七月中旬到九月进行，因为过早采会影响坐果，过迟又叶老质差。一般采叶量应占总叶量的20%为宜。
采回的柿叶要及时挑选，选留色泽鲜亮，无并虫害，无污染的叶片。选中的叶片要用线串起，每串重3公斤左右。
将串好叶子投入85--100摄氏度的热水锅中浸30--60秒钟，并立即投放冷水中浸泡。冷浸可进一步巩固色泽，并保留营养物质。
将冷浸的叶子串取出挂于通风处风干。风干时应避免阳光直射，以保持良好的色泽和有效成分不损失。
将风干的柿叶切成条丝状，要求规格一致，便于烘干，使成品美观。可用切丝机，也可用手工铡切，切好的丝要轻揉7--8分钟。
把叶丝摊于垫有草纸的竹帘上置于炭火上烘干，当叶脉一折即断时，便可离火。
烘干的叶丝，待稍降温后，即可按不同重量规格包装密封出售。
结语：有关柿子叶的功效和作用，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对柿子叶又多了些认识和了解了。应该很多人都没想到，原来给柿子做绿叶的叶子也是有这么多好处的。我们平时都关注柿子的营养价值去了，以后应该将柿子叶也多多搜集起来!
