老醋花生的做法 内有独家诀窍哦

2017-09-26
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文章简介：一道四季皆宜的佐酒小菜.油爆好的花生米,配上喜欢的爽口小菜,淋入陈醋泡半小时以上,好吃而不腻,下酒送粥都美味. 老醋花生做法和步骤 1花生米用水冲洗干净,用厨纸把表面水份擦干. 2锅里放油,冷油时就倒入花生米快速翻炒,以保证花生米能够均匀受热. 3待花生米有炸开的响声后再炒一会儿,待有香味且差不多都裂开时起锅沥油. (注意哦,花生米要等冷了后才会脆) 4醋,绵白糖,和少许盐调成味汁,香菜切末. 5把步骤4里的材料全部倒入放冷的花生米里拌匀即可. 6PS:1.炒花生米一定要冷油下锅,让花生随着油温

一道四季皆宜的佐酒小菜。油爆好的花生米，配上喜欢的爽口小菜，淋入陈醋泡半小时以上，好吃而不腻，下酒送粥都美味。

老醋花生做法和步骤

1花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干。

2锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热。

3待花生米有炸开的响声后再炒一会儿，待有香味且差不多都裂开时起锅沥油。 (注意哦，花生米要等冷了后才会脆)

4醋，绵白糖，和少许盐调成味汁，香菜切末。

5把步骤4里的材料全部倒入放冷的花生米里拌匀即可。

6PS：1.炒花生米一定要冷油下锅，让花生随着油温逐渐加热，这样炒好的花生米受热才会均匀，里外的酥脆程度才会一致，否则会外面炸焦了里面还是生的。2.花生米可以一次多炸点，老醋汁则需要现吃现拌。3.另外，花生米出锅后颜色还会变得稍深一点，所以，炒的时候注意把握好火侯，千万别炸糊了。