电压力锅炖肉

2018-03-22
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文章简介：炖肉是很多主妇比较头疼的事情,因为炖肉耗时比较长,就算使用高压锅炖肉,也要注意加阀或者转火,不能轻松随意的进行做菜.而电压力锅的出现就省心多了,只要把肉往锅里一扔,完全不用担心炖肉的时间太长,方便烹饪.据擅长烹饪的妈妈们说,电压力锅炖肉比普通方式炖出来的肉要好吃呢. 科技的进步,为我们的烹饪带来了很大的帮助,像电压力锅炖肉就是一个鲜明的例子,使我们在享受美味儿的同时,大大缩短了烹饪的时间.为了让大家更好的了解电压力锅炖肉,下面给大家详细介绍电压力锅如何炖牛肉. 牛肉提前洗好,在清水中泡半小时.切

炖肉是很多主妇比较头疼的事情，因为炖肉耗时比较长，就算使用高压锅炖肉，也要注意加阀或者转火，不能轻松随意的进行做菜。而电压力锅的出现就省心多了，只要把肉往锅里一扔，完全不用担心炖肉的时间太长，方便烹饪。据擅长烹饪的妈妈们说，电压力锅炖肉比普通方式炖出来的肉要好吃呢。

科技的进步，为我们的烹饪带来了很大的帮助，像电压力锅炖肉就是一个鲜明的例子，使我们在享受美味儿的同时，大大缩短了烹饪的时间。为了让大家更好的了解电压力锅炖肉，下面给大家详细介绍电压力锅如何炖牛肉。

牛肉提前洗好，在清水中泡半小时。切成小块，然后将牛肉焯水。锅里加凉水，水开后要撇浮沫直到没有脏沫为止，将肉捞出。

焯水后的牛肉，放入电压力锅内，加入小半碗水就可以，然后加调料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黄酒，山楂5个，桂皮，香叶，花椒、大料适量放入调料盒，葱一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，盐适量，搅拌一下。

将胡萝卜、土豆切成大些的滚刀块，铺到肉上面。

插电，选择“牛羊-标准”，大概这个过程是30分钟，电压力锅工作结束后，我一般都等它自然排气，正好可以再焖一小会儿。

焯水的时候要用凉水，因为我们买的牛肉里面有血水，要将牛肉中的血水逼出来，用热水外面一紧缩，血水出不来，会有异味的。

电压力锅炖肉虽然好，在使用的时候要注意对加入水的把握。一般而言，只要在锅底加入少许的水即可，在不加料的情况下，甚至可以不放水，主要是使用电压力锅炖肉基本是不收汁的，因此完全没有必要放那么多水。了解了电压力锅炖肉的方法，赶快尝试一下吧。