教你做茶树菇栗子鸡
2018-06-08
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文章简介：栗子鸡 原料: 仔鸡半只.干茶树菇1小把.板栗150克. 调料: 葱.姜.大料.干红辣椒适量.酱油.料酒.糖.盐.食用油2大勺. 做法: 1.干茶树菇提前浸泡,去除根部和杂质,洗净备用. 2.板栗去壳,剥除外皮,备用. 3.仔鸡洗净切成小块,切姜片,切葱段备用. 4.炒锅烧热,放油,待油烧至6成熟时放入鸡块翻炒,炒至鸡块变色,水分收干. 5.放入葱,姜,干红辣椒炒出香味. 6.加入茶树菇和板栗一起炒匀. 7.将如酱油料酒,糖将颜色炒匀. 8.加入开水和浸泡过茶树菇的水大火烧开. 9 加盖转中火炖
栗子鸡
原料：
仔鸡半只、干茶树菇1小把、板栗150克。
调料：
葱、姜、大料、干红辣椒适量、酱油、料酒、糖、盐、食用油2大勺。
做法：
1、干茶树菇提前浸泡，去除根部和杂质，洗净备用。
2、板栗去壳，剥除外皮，备用。
3、仔鸡洗净切成小块，切姜片，切葱段备用。
4、炒锅烧热，放油，待油烧至6成熟时放入鸡块翻炒，炒至鸡块变色，水分收干。
5、放入葱，姜，干红辣椒炒出香味。
6、加入茶树菇和板栗一起炒匀。
7、将如酱油料酒，糖将颜色炒匀。
8、加入开水和浸泡过茶树菇的水大火烧开。
9 加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉酥烂。
10、最后用盐调味把汤汁收浓即可做成美味的茶树菇栗子鸡。
