生津润燥 清热解毒的干贝豆腐汤
首先和遗传、家族史有关,具有乳腺癌家族史的女性,发生乳腺癌的几率是一般人群的2~3倍。另外、月经初潮提前、绝经推迟、不育晚育等生理症状,也会增加乳腺癌的发病率。若乳房发现异常变化,例如摸到乳房包块或增厚、胀感,出现微凹,皮肤变粗发红,乳头变形、回缩或有磷屑等,通常是乳腺啊早期症状。
材料
50克干贝、10克银耳、500克豆腐、150克鸡茸、4个蛋清、100克猪肥膘,少许盐、味精、青菜汁和菱粉,姜、葱、鸡汤各适量。
做法
将干贝放进碗中,加少量水;银耳用水泡涨;豆腐搅拌成泥状,肥膘切成碎末,和鸡茸一起放入碗中,加蛋清、菱粉、味精、盐、姜、葱、青菜汁拌匀;再加入准备好的干贝、银耳,一起放入蒸锅中蒸熟。将所有的食材蒸熟后,倒入鸡汤。
用法
每天早晚各食用1次。
功效
益气和中、生津润燥、清热解毒、生津润燥,再加上干贝等健脾养阴、补充营养的功效,所以这道汤适用于阴虚内热型乳腺癌。