减肥老嘴馋怎么办?这些饱腹食物让你不再“蓝瘦香菇”!
从前没有控制体重的需求时,习惯了饕餮美食大鱼大肉,胃已经被撑大了。决心减肥后,突然从大鱼大肉,转变到少量、偏清淡少油脂的减脂食物中,食物当然不能满足胃口的需求。而我们的胃口,不是一下子就能从大变小的,它需要一个适应期,才能慢慢恢复到正常的状态。
减肥,靠的是“七分吃三分动”!合理控制饮食,是减肥成功必不可少的要素,我们既要摄入充足的营养,保证膳食均衡,但同时,也不能让肚子饿得难受。所以,大家可以选择康宝莱混合蛋白饮料作为营养代餐,高蛋白低热量。或者尝试一些适合减肥过渡期摄入的、饱腹感强的食物。
我们把食物单位重量所含的热量称之为能量密度,食物之间的热量差别是很大的。同样是100克,大白菜的热量只有21千卡,而100克奶油蛋糕的热量则是378千卡。
一般来说,脂肪含量少的食物能量密度相对较低,如蔬菜、水果、奶制品、谷薯类、豆类、瘦肉、鱼类等。蛋白质含量高的食物,饱腹感最强。
食物由胃排入十二指肠的过程成为“胃排空”,而胃排空是饥饿感的来源之一。所以,只要胃里面有东西就不会觉得饿。
体积最大的食物类别当属蔬果类,因为大多数蔬菜水果含水量高(90%均为水分),体积自然增大,因此在胃里面填充的空间也大,尤其是生吃的时候。所以为了增强饱腹感不妨来一份蔬菜水果沙拉,不过要注意少加或不加沙拉酱。
跟其他的营养素不同,膳食纤维不能被人体消化吸收,所以吃进去之后它会长时间在胃肠道里“待着”,且一旦有遇到水分就容易吸水膨胀,水分充足时可导致体积增大15-25倍,让饱腹感持续时间长达4小时。
另外,对于胃溃疡等胃肠疾病者,膳食纤维丰富的食物,如乌米、麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦等,最好熟制之后再吃。